Салат из апельсинов и овощей

Еще один пример низкокалорийного салата с одновременным сочетанием овощей и цитрусовых. В данном случае, гармонию составляют сельдерей, помидоры и апельсины. Для заправки стоит применить именно оливковое масло. Еще один секрет – это красный лук. Чтобы салат получился сочным и оригинальным, стоит использовать именно его. После того, как салат настоится примерно 10-15 минут, он готово к употреблению. Прекрасно подходит как дополнение к гарниру или мясу. Но может употребляться, как и отдельное блюдо. Идеальный варинат для людей, страдающих лишним весом. Этот рецепт точно не добавит лишних килограмм, но придаст организму сил и энергии. Лучше всего съесть салат за один прием, так как хранение вызовет стекание сока из овощей, и они потеряют вкус.

Ингредиенты для приготовления салата из апельсинов, помидоров и сельдерея:

• апельсины – 4 штуки;
• сельдерей стебли – 6 штук;
• лук красный – 1 головка;
• две дольки чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• помидоры – 0,5 килограмм;
• оливковое масло;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;

Способ приготовления салата из апельсинов, помидоров и сельдерея:

Красный лук очистить и мелко нарезать.

Апельсины очистить от кожуры и жил. После разобрать на дольки и снять пленку.

Красный лук выложить в салатницу или глубокую миску. Помидоры нарезать дольками, добавить к луку.

Стебли сельдерея помыть и мелко нарезать.

Дольки чеснока почистить и мелко нарезать на разделочной доске.

Добавить измельченный сельдерей и чеснок к помидорам и луку.

После выложить сверху очищенные дольки апельсинов.

Петрушку мелко нарезать, добавить к овощам.

Заправить овощной салат оливковым маслом.

Сверху посыпать морской солью и добавить черный полотый перец по вкусу.

Все ингредиенты салата аккуратно перемешать, чтобы соль и масло равномерно распределились по всей массе.

После приготовления дайте салату настояться в течение 10 минут. Можно разложить салат по порционным тарелочкам.

Пищевая ценность салата составляет:

• жиров – 2 грамма;
• белков – 1 грамм;
• углеводов – 4,5 грамма.

Калорийность 100 грамм салата из апельсинов, помидоров и сельдерея – 40 калорий.