Капустный салат с арахисом и изюмом
Сегодня в нашем меню рецепт вкусного и оригинального салата из капусты и жареного арахиса. Добавление в салат орехов и изюма придает ему пикантности. Отменные вкусовые качества и простота приготовления привлечет внимание даже самых взыскательных хозяюшек. Это блюдо настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Соблюдая все рекомендации диетического питания, капустный салат не повышает концентрацию сахара в крови. Регулярное употребление салатов из свежей капусты нормализует жировой обмен в организме, за счет такого вещества как холин. Известно, что по содержанию глюкозы данный продукт превышает показатели апельсинов, яблок и лимонов.
Ингредиенты для приготовления капустного салата с арахисом и изюмом с расчетом на 8 порций:
- пол кочана капусты – 400 грамм;
- морковь – 2 штуки;
- жареный арахис – 50 грамм;
- изюм без косточек – 1-2 столовые ложки;
- обезжиренная сметана или классический йогурт – 100 грамм;
- апельсиновый сок – 1 столовая ложка;
- соль и черный молотый перец добавляйте по вкусу.
Способ приготовления капустного салата с арахисом и изюмом:
Сначала необходимо подготовить изюм для салата, для этого его нужно тщательно промыть и залить кипятком.
Белокочанную капусту тонко нашинковать и переложить в миску.
Чтобы капуста стала сочнее, посыпьте ее небольшим количеством соли и слегка помните руками.
Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
Заправить салат сметаной или классическим йогуртом.
Высыпать порцию изюма, предварительно слив с него воду.
Перемешать все ингредиенты для салата.
Перед самой подачей добавляем в салат подсушенные в духовке орехи.
Заправляем салат апельсиновым соком.
Перед подачей можно украсить салат зеленью или измельченными орехами.
Пищевая ценность одной порции капустного салата с арахисом и изюмом:
- жиров – 2.5 грамма;
- белков – 2.5 грамма;
- углеводов 5.3 – грамма.
Энергетическая ценность 100 грамм салата составляет 52 Ккал.
После операции сильно набрала в весе. Пытаюсь питаться правильно, но срываюсь. Раньше…
Я не скажу что диета строгая,пошла третья неделя,минус 7,2 кг.Да ищите оригинал…
Одно замечание. Сама стевия слаще сахара не в 200 раз а в…
Да, очищение кишечника периодически проводить полезно, а людям со склонностями к запорам…