Среди продуктов питания вареные яйца занимают особое место, из них готовятся различные закуски и салаты. Яйца также добавляются в супы и соусы. Этот полноценный диетический продукт содержит в своем составе большой перечень питательных и биологически активных веществ, а также витамины и минералы. Примечательный факт, что в яйце находится белок, который принят как эталон биологически активных полноценных пищевых протеинов.

Овощной салат с помидорами и яйцами готовится очень быстро и получается очень вкусным. Хорошая идея для разнообразия привычных повседневных блюд. Подавать салат лучше сразу после приготовления, по истечению времени вкусовые качества блюда начинают ухудшаться. Вместо куриных яиц можно использовать перепиленные, а вместо обычных томатов, сорт черри.

Ингредиенты для приготовления салата из помидоров с яйцами, с расчетом на четыре порции:

• помидоры небольших размеров — 5-8 штук;
• репчатый лук — 1 штука;
• яйца — 2 штуки;
• сметана с низким процентом жирности — 4 столовые ложки;
• зелень укропа — 1 столовая ложка;
• молотый черный перец и морская соль — по вкусу;

Способ приготовления салата из помидоров с яйцами:

Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.

Измельченные яйца выложить в салатницу, помидоры помыть и нарезать кусочками. Добавить к яйцам.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Добавить измельченный лук в салатницу.

Заправить салат с помидорами сметаной, посыпать солью и черным молотым перцем.

Все ингредиенты для салата перемешиваем аккуратно.

Зелень укропа нарезать мелко и посыпать сверху салат.

Выложить овощи на блюдо и подавать.

Пищевая ценность 100 грамм салата из помидоров с яйцами составляет:

• белков — 2.16 грамма.
• жиров — 4.66 грамма.
• углеводов — 4.09 грамм.
• калорийность — 66 калорий.