Бесшлаковая диета

Бесшлаковая диета покорила умы и сердца американцев, а затем и людей по всему миру, как только свои труды обнародовали Поль Брегг и Герберт Шелтон. Именно эти врачи-натуропаты и рассказали миру об опасности так называемых шлаков и токсинов – веществ, которые содержатся в обычной еде и могут отравлять организм человека за счет того, что не способны перевариваться, а могут лишь накапливаться в ЖКТ, почках, печени и суставах. С 20 годов 20 века очень многие люди периодически пытаются придерживаться бесшлаковой диеты, хоть классическая диетология и отрицает «шлаки и токсины» в том понимании, в котором их представляли Шелтон и Брегг. Так или иначе, бесшлаковая диета помогает похудеть, даже если и не учитывать потенциальный вред «шлаков». Дело в том, что большинство «шлакующих организм» продуктов довольно калорийны, поэтому их исключение имеет смысл, даже если вы не верите в очищение организма.

Список продуктов для бесшлаковой диеты

Для удобства любителей очищения организма существуют несколько списков продуктов, которые можно употреблять на бесшлаковой диете.

Список 1. Еда для очищения

Огурцы, кабачки, кресс-салат, капуста, квашеная капуста, репа, дайкон, редис, петрушка, укроп, зеленый лук, арбузы, дыня (кроме канталупы), свекла, морковка, ягоды, гречка, коричневый рис, квиноя, пшено, чечевица зеленая, молочные продукты пониженной жирности, ромашковый чай, каркаде, зеленый чай, вода чистая, напиток из настоя зверобоя, лимоны, яблоки, груши, грейпфруты, апельсины, персики, ананасы.

Все продукты из первого списка должны быть выращены в вашей местности, и обработаны термически «по минимуму». Большинство сторонников бесшлаковой диеты являются моносыроедами – они рекомендуют в один прием пищи есть только один сырой неприготовленный продукт. В любом случае, даже если вы готовите пищу, не стоит смешивать молочные продукты ни с чем, кроме фруктов, и следует есть дыню и арбуз отдельно от остальной пищи.

Список 2. Еда нейтральная

Картошка печеная, рыба свежая, креветки, кальмары, мясо птицы, телятина, осьминоги свежие, помидоры (некоторые, в то же время, не рекомендуют их есть совсем), чеснок, кукуруза, красная фасоль, красная чечевица, макароны из цельного зерна, напиток из цикория, промышленного приготовления отруби, пшеничная каша, овсяная каша, манная каша, мед.

Вся остальная пища, включая кофе, черный чай, сигареты и алкоголь любого вида – это запрещенные на бесшлаковой диете продукты, употребление в пищу которых не только отравляет организм, но и приводит к ожирению.

Бесшлаковая диета – это не краткосрочная диета для похудения, а образ жизни. Брегг и Шелтон требовали от своих последователей не только употребление еды исключительно по списку, но и отказ от таких «благ цивилизации», как полуфабрикаты всех видов, замороженные продукты. Современные любители бесшлаковых диет настаивают на том, чтобы пища готовилась только на огне, и никак не в микроволновой печи. Необходимо также следить за приправами, которые употребляются в пищу. Следует отказаться от любых «фабричных» смесей, и добавлять в еду только травы, морскую соль и чеснок.

Пожалуй, бесшлаковая диета – самая сложная из существующих диет для похудения. Ведь попотеть придется еще на этапе закупки продуктов. Большинство современных продуктов питания производятся по принципам, противоречащим идее бесшлаковой диеты. В процессе выращивания овощей и фруктов используются различные синтетические удобрения, животных подкармливают специальными добавками для усиления роста, фрукты обрабатывают воском, чтобы они лучше сохранялись. В идеале, сторонники бесшлакового питания должны выращивать свои овощи и зерновые сами, собственными руками. Только так можно быть полностью уверенным, что пища органическая и не содержит синтетических веществ. Но вот отказаться от, например, чипсов, снеков, коктейлей и «фабричной» выпечки под силу большинству современных людей. И уже эти простые шаги способны сотворить чудеса с фигурой.

Важно: прежде чем сесть на бесшлаковую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова