Кетогенная диета

Кетогенная диета – один из методов лечения эпилепсии. Она используется в комплексе мер вместе с другими средствами, например, медикаментами и физиопроцедурами. Назначать данный режим питания, особенно если речь идет о ребенке, может только врач. Обычно метод требует неукоснительного соблюдения рациона и поэтому чаще всего применяется в стационаре. Основной результат этого строгого режима питания – ограничение или полное исчезновение эпилептических припадков. Стоит иметь ввиду, что соблюдать режим следует строго, никакие вариации недопустимы. Во время лечения желательно постоянное наблюдение медика и возможность обращения за помощью в больницу, в случае проявления осложнений. Детям до года нельзя использовать этот вариант лечения эпилепсии.

Меню кетогенной диеты

В общепринятом понимании этого слова, данный рацион сложно назвать меню ведь он в большей степени представляет собой вариацию на тему лечебного голодания с последующим «загрузом» продуктов, вызывающих кетоз. Первые три дня терапии следует полностью отказываться от любой еды и ограничиться только питьем воды в любых количествах. Минералка и искусственно подслащенные напитки с газом и без него, а также соки запрещаются. Вода может быть кипяченой или очищенной. На этот период необходимо снизить двигательную активность пациента, иногда показан постельный режим.

Следующие три дня следует медленно, по четверти обычной порции вводить пищу. В процессе выбора продуктов нужно руководствоваться принципом 4 части жиров к одной части белков и углеводов. Меню чем-то напоминает так называемые жировые диеты для снижения веса. Главное – вы должны полностью исключить такие продукты как крупы, фрукты, обычный хлеб, морковь, свеклу, картофель и макароны. Для лечения взрослых применяют такой рацион на четвертый, пятый и шестой дни:

Завтрак: 2 вареных яйца, 55 г сливочного масла, 15 г жирных сливок в чай или кофе.

Обед: 2 сосиски, четверть помидора, 1,5 ложки майонеза.

Ужин: 10 г сливочного масла, 1 куриная грудка, полчашки зеленой стручковой фасоли с 2 столовыми ложками растительного масла.

Пить можно чай или кофе, не злоупотребляя последним. Стоит заметить, что возможны и иные пищевые сочетания. Например, бутерброд из белкового хлеба и 30 г сливочного масла на завтрак, салат из 150 г постного мяса, 30 г растительного масла, одной луковицы и огурца на второй завтрак, щи с жирной сметаной и поджаркой на сливочном масле, 100 г свинины, жареной на сливочном масле с помидорами и чай со сливками на обед, кофе со сливками и белковый хлеб с маслом на полдник, и яичница с грудинкой, огурец и 50 г белкового хлеба на ужин.

Противопоказания кетогенной диеты

Эта диета содержит огромное количество жиров и большое – белков. Она строго противопоказана людям с любыми отклонениями в работе печени и почек. Эти органы просто не способны ликвидировать продукты распада белков и жиров, и кетоновые тела, поэтому такое питание может вызвать обострение болезни. Подобный рацион не рекомендован людям с атеросклерозом серьезных стадий, кардиологическими проблемами. Однако врачи часто руководствуются принципом «наименьшего зла» и назначают кетогенную диету из соображений того, что эпилепсия является более тяжелым заболеванием. Не назначают диету и на фоне медикаментозного лечения топираматом в сочетании с вальпроатом.

Строго говоря, диета действует неодинаково на различных пациентов. Во время её соблюдения следует вести не только пищевой дневник, но и отслеживать частоту и длительность припадков. О целесообразности лечения после шестого дня кетогенного питания может дать заключение только врач.

Важно: прежде чем сесть на кетогенную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова