Сливочный суп с имбирем и морковью
Супы-пюре обладают нежным тонким ароматом и вкусом. Такие супы станут прекрасным дополнением к ежедневному меню диетического и детского питания. Сегодня мы предлагаем приготовить вам очень вкусный и полезный сливочный суп с морковью и имбирем, подавать его лучше всего с гренками или сухарями. Для приготовления не понадобится много времени и особых умений. Рецепт очень прост, поэтому по силам даже начинающим кулинарам.
Из данного количества продуктов получается четыре порции супа-пюре.
Ингредиенты для приготовления сливочного супа с имбирем и морковью:
- свежая морковь – 680 грамм;
- сливки с низким процентом жирности не более 15% – 4 столовые ложки;
- свежий имбирь – кусочек;
- соль – 1-1.5 чайной ложки;
- черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления сливочного супа с имбирем и морковью:
Морковь лучше выбирать ровную, без испорченностей, очистить, тщательно промыть.
Нарезать морковь не крупно, кубиками или соломкой.
В эмалированную кастрюлю налить один литр воды, добавить нарезанную морковь и ложку соли. Поставить на огонь, проварить в течение 25-30 минут.
Когда морковь будет готова, ее необходимо достать из воды, остудить и выложить в чашу блендера. Овощной бульон не выливаем, он еще понадобится.
Корень имбиря очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Сложить получившуюся массу в марлю.
Отжать столовую ложку имбирного сока в чашу блендера с морковью.
Туда же добавить сливки.
Перемешайте все ингредиенты до однородности, должна получиться пюреобразная масса.
Получившуюся жидкость вылить в отвар, в котором варилась морковь.
Перемешать, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Поставить на огонь, подогреть, но не доводить до кипения. Разлить по тарелкам. Приятного аппетита!
Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в каждой порции сливочного супа с имбирем и морковью равняется 1.25.
После операции сильно набрала в весе. Пытаюсь питаться правильно, но срываюсь. Раньше…
Я не скажу что диета строгая,пошла третья неделя,минус 7,2 кг.Да ищите оригинал…
Одно замечание. Сама стевия слаще сахара не в 200 раз а в…
Да, очищение кишечника периодически проводить полезно, а людям со склонностями к запорам…