Эгг-ног

Традиционный шотландский рождественский напиток является аналогом всем известного гоголь-моголя. Вот только в представленном рецепте все выглядит более вкусно и полезно. Настоящий эгг-ног готовится с добавлением крепкого алкоголя – ром, брэнди, виски. Яйца, которые выступают основой коктейля, имеют в себе все необходимые полезные свойства для полноценного развития организма. Еще один продукт, который имеет целый «клад полезностей» – это сливки. Они прекрасно влияют на пищеварительную систему. Их часто прописывают людям, страдающим гастритами или заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Попробовав эгг-ног однажды, Вы не спутаете его не с чем. Этот праздничный коктейль страны кельтов можно готовить в любое время, тем самым балую себя одновременно вкусным и полезным. Но не забывайте, что злоупотреблять алкогольными напитками не стоит!

Эгг-ног

Ингредиенты для приготовления напитка Эгг-ног с расчетом на 4 порции:

  • яйца – 2 штуки;
  • ром или бренди – 150 миллилитров;
  • сливки – 2 стакана;
  • ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
  • мускатный орех молотый;
  • соль на кончике ножа;
  • взбитые сливки, не содержащие сахар – 100 грамм;
  • сахарозаменитель – по желанию;
  • очищенная вода – 2 стакана.

Способ приготовления напитка Эгг-ног:

Желтки отделить от белков. Желтки выкладываем в отдельную емкость, добавить сахарный заменитель (с расчетом как на 100 грамм обычного сахара).

Эгг-ног

Белки взбить в пену с помощью миксера, (добавить сахарный заменитель с расчетом как на 2 столовые ложки обычного сахара).

Эгг-ног

Взбитые желтки смешать со сливками.

Эгг-ног

Перемешать до однородного состояния. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить воды.

Эгг-ног

Нагреть на медленном огне, не прерывно помешивая уваривать до тягучего состояния.

Эгг-ног

Снять приготовленную смесь с огня, дать остыть.

Эгг-ног

После смешать взбитые белки и массу с желтками.

Эгг-ног

Влить ванильный экстракт.

Эгг-ног

Затем добавить в напиток бренди или ром.

Эгг-ног

Поставить емкость с напитком в холодильник на 4 часа.

Эгг-ног

По истечению времени разлить эг-ног в бокалы.

Эгг-ног

Украсить бокалы взбитыми сливками.

Эгг-ног

Посыпать сверху тертым мускатным орехом и подавать к столу. Приятного аппетита!

Эгг-ног

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в каждой порции напитка Эгг-ног равняется 4.



Ваш отзыв:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт:

[anr_nocaptcha g-recaptcha-resonse]

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности