Эгг-ног
Традиционный шотландский рождественский напиток является аналогом всем известного гоголь-моголя. Вот только в представленном рецепте все выглядит более вкусно и полезно. Настоящий эгг-ног готовится с добавлением крепкого алкоголя – ром, брэнди, виски. Яйца, которые выступают основой коктейля, имеют в себе все необходимые полезные свойства для полноценного развития организма. Еще один продукт, который имеет целый «клад полезностей» – это сливки. Они прекрасно влияют на пищеварительную систему. Их часто прописывают людям, страдающим гастритами или заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Попробовав эгг-ног однажды, Вы не спутаете его не с чем. Этот праздничный коктейль страны кельтов можно готовить в любое время, тем самым балую себя одновременно вкусным и полезным. Но не забывайте, что злоупотреблять алкогольными напитками не стоит!
Ингредиенты для приготовления напитка Эгг-ног с расчетом на 4 порции:
- яйца – 2 штуки;
- ром или бренди – 150 миллилитров;
- сливки – 2 стакана;
- ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
- мускатный орех молотый;
- соль на кончике ножа;
- взбитые сливки, не содержащие сахар – 100 грамм;
- сахарозаменитель – по желанию;
- очищенная вода – 2 стакана.
Способ приготовления напитка Эгг-ног:
Желтки отделить от белков. Желтки выкладываем в отдельную емкость, добавить сахарный заменитель (с расчетом как на 100 грамм обычного сахара).
Белки взбить в пену с помощью миксера, (добавить сахарный заменитель с расчетом как на 2 столовые ложки обычного сахара).
Взбитые желтки смешать со сливками.
Перемешать до однородного состояния. Переложить в эмалированную кастрюлю, добавить воды.
Нагреть на медленном огне, не прерывно помешивая уваривать до тягучего состояния.
Снять приготовленную смесь с огня, дать остыть.
После смешать взбитые белки и массу с желтками.
Влить ванильный экстракт.
Затем добавить в напиток бренди или ром.
Поставить емкость с напитком в холодильник на 4 часа.
По истечению времени разлить эг-ног в бокалы.
Украсить бокалы взбитыми сливками.
Посыпать сверху тертым мускатным орехом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в каждой порции напитка Эгг-ног равняется 4.
После операции сильно набрала в весе. Пытаюсь питаться правильно, но срываюсь. Раньше…
Я не скажу что диета строгая,пошла третья неделя,минус 7,2 кг.Да ищите оригинал…
Одно замечание. Сама стевия слаще сахара не в 200 раз а в…
Да, очищение кишечника периодически проводить полезно, а людям со склонностями к запорам…