Салат-паштет

Сегодня мы приготовим оригинальный салат-паштет на основе японского сыра Тофу. Этот продукт очень популярен в Японии и Китае. Спрос на сыр Тофу обусловлен высокими полезными свойствами для организма человека, его еще называют «мясом без костей». Восточный деликатес изготавливают не из молока как обычные сыры, а из протертых соевых бобов. Соевый творог особенно полезен для «белковых» аллергиков, кроме этого он содержит специальные вещества фитоэстрогены, которые имеют схожее действие с эстрогенами, они нормализуют гормональный баланс. Регулярное употребление тофу способно значительно замедлить процесс старения кожи, улучшить работу почек и снизить к минимуму риск онкологических заболеваний.

Ингредиенты для приготовления салата-паштета:

• консервированный тунец – 1 банка (120 грамм);
• тофу – 360 грамм;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковка – 2 штуки;
• долька чеснока;
• стебель сельдерея;
• винный уксус красный – 100 миллилитров;
• кайенский перец.

Способ приготовления салата-паштета:

Сыр тофу нарезать кубиками.

Полить кусочки соевого сыра красным винным уксусом.

Размять сырную массу с вином с помощью вилки. Оставить мариноваться в течение 30 минут.

Тем временем подготовить овощи. Морковь и репчатый лук очистить от кожуры и нарезать кубиками. Стебель сельдерея помыть, измельчить.

Банку с тунцом открыть, слить жидкость.

По истечении времени остатки с сыра слейте, а сыр перемешайте до однородной массы с мясом тунца в чаше блендера.

Измельченные овощи выложить в глубокую салатницу, сверху вылить сырную массу.

Дольки чеснока пропустить через чесночницу, добавить к общей массе.

Все ингредиенты салата перемешать, добавив кайенский перец.

Выкладываем салат-паштет на тарелку.

Украшаем блюдо зеленью и ягодами. Подаем к столу.

Согласно кремлевской диете количество условных единиц и углеводов в 100 граммах салата – 5.