Кукурузная диета

Кукурузная диета – строгая и низкокалорийная система похудения. Это экстренная методика снижения веса, применять ее стоит только один-два раза в году перед ответственным мероприятием. «Фишка» кукурузы как главного компонента диеты состоит в сладком вкусе. Поэтому каша и хлопья способны уменьшить тягу к конфетам и шоколаду. Однако стоит иметь в виду, что такая кашка имеет высокий гликемический индекс, и поэтому похудение на ней – довольно голодное. Существует два варианта похудения на кукурузе – с хлопьями и с кашей из цельного зерна. В последнем случае можно использовать и нелущеное зерно из початков.

Диета на кукурузных хлопьях

Диета на хлопьях рассчитана на одну неделю. За это время вы можете избавиться от 3-4 килограммов лишнего веса. Меню очень низкокалорийное, энергетическая ценность рациона не превышает 800-1000 ккал, а в некоторые дни бывает даже меньше. Хлопья для диеты следует выбирать без сахара и глазури.

Понедельник

• Завтрак: 2 столовые ложки кукурузных хлопьев с горкой, 120 мл обезжиренного кефира или йогурта.
• Второй завтрак: апельсин.
• Обед : 3 столовые ложки хлопьев, половина стакана молока, корица.
• Ужин 2 столовые ложки хлопьев, полстакана кефира.

Вторник

• Завтрак: 2 столовые ложки хлопьев с 120 мл апельсинового сока, чай или кофе.
• Второй завтрак: 1 яблоко.
• Обед: 3 столовые ложки хлопьев, 120 мл яблочного сока.
• Ужин: 2 столовые ложки хлопьев съесть сухими с чаем.

Далее дни чередуются до воскресенья. В седьмой день диеты рекомендуется голодная разгрузка – полтора литра минеральной воды, сок половины лимона и сколько угодно зеленого чая.

Диета на кукурузной каше

Диета на кукурузной каше рассчитана на 4 дня. За это время теряется около 3 кг веса. В основном, это связано с выведением лишней жидкости из организма и снятием отеков. Вы должны соблюдать диету строго, не меняя продукты местами. Лучше всего будет, если вы полностью откажетесь от соли, сахара на время диеты.

Первый день

На весь день: 400 граммов кукурузной каши, неограниченное количество воды и зеленого чая. Кроме того можно съесть 1 помидор, 1 огурец, и 1 яблоко. Вы можете разделить кашу на 4 приема, овощи добавить к обеду, а яблоко – к завтраку.

Второй день

Повторяем меню первого дня

Третий день

Количество кукурузы уменьшаем на 200 граммов. Из отварного зерна можно сделать салат с огурцами и помидорами без заправки, допускается добавить туда грибы (не более 150 г в отварном виде). Разрешается заправить салат зеленью и лимонным соком, масло растительное во время этой диеты есть нельзя.

Четвертый день

Повтор третьего дня.

Рецепты кукурузной диеты

Кукурузная каша

Берем 2 стакана крупы (примерно 400 г, если стакан тонкий), заливаем 5 стаканами холодной воды в глубокой кастрюле, доводим до кипения, и довариваем до мягкости, не забывая следить, помешивать и, при необходимости, добавлять еще воду.

Кукуруза для завтрака

Возьмите порцию отваренной кукурузы, и 1 яблоко. Фрукт разрежьте пополам, удалите семечки, посыпьте смесью порошковой стевии и корицы, и быстро запеките. Целесообразно делать это в микроволновой печи, при 400 Вт, 3 минуты. Затем фруктовое пюре вытащите ложкой и заправьте им кукурузную кашу. Можно также добавить 1 ч.л. натурального свежевыжатого лимонного сока.

Кукурузный салат с огурцом

Крупный огурец, количество каши, необходимое для обеда, немного лимонного сока вместо соли, и петрушки (можно сушеной, буквально 5 г). Кашу берем в холодном виде, огурец шинкуем, смешиваем с зернами, заправляем блюдо лимонным соком и петрушкой.

Кукурузное «рагу» в томате

Помидор мелко режем, нагреваем на сковороде с небольшим количеством воды, припускаем, пока овощ не станет мягким, добавляем кашу, перемешиваем.

«Полный» кукурузный салат

1 помидор, 1 огурец, 200 г каши, 1 столовая ложка лимонного сока, петрушка и укроп, если есть, можно добавить немного кресс-салата. Овощи нашинковать, смешать с холодной кашей и заправить лимонным соком с зеленью. Можно предварительно растереть зелень и сок в деревянной ступке для получения однородной зеленой заправки.

Кукурузный салат с томатом

1 помидор, 1 пучок базилика, 200 г кукурузы отварной. Помидор превращаем в пюре, просто протерев его через жесткое сито, семечки можно по желанию отделить или оставить. Базилик мелко режем, добавляем в томатное пюре и даем постоять 10 минут в тепле. Добавляем охлажденную отварную кукурузу.

Холодный овощной суп с кукурузой

Помидор и огурец измельчаем в блендере, чтобы получить основу для супа. Добавляем в нее 2 столовые ложки кукурузы. В этом случае, остальную разрешенную кашу можно есть на завтрак и ужин, а «суп» – на обед или перекус.

Кукуруза с грибами

100 г сушеных белых грибов, 200 г кукурузной крупы, майоран, розмарин сушеные. Берем 2 стакана воды и доводим до кипения. Кукурузу замачиваем в 1 стакане кипятка на 40 минут. Грибы варим в воде по инструкции, пока они не наберут достаточно жидкости. Затем добавляем кукурузу, и доливаем воду. Остается доварить, пока кукуруза не станет мягкой.

Отзывы и результаты

Результаты кукурузной диеты с кашей обычно впечатляют. Исключение из рациона молочных продуктов и источников простых углеводов вроде белого хлеба дает мгновенное, буквально за двое суток, уменьшение веса килограмма на 2. Остальные 2-3 кг сбрасываются благодаря активному выведению содержимого кишечника, и банальному уменьшению порций. Жир, конечно, тоже сжигается в количестве, определяемом, скорее, вашей генетикой и телосложением. Но вот самое критичное в таких диетах – то, что они почти полностью исключают белок. Диета на кукурузной каше не содержит и жиров, и при возврате к обычному питанию вызывает бурный набор веса, поэтому результат «минус 4-5 кг» не следует считать стойким. Проблема с безбелковыми диетами в том, что они замедляют метаболизм, и выходить из них приходится очень аккуратно, добавляя, буквально по 100-150 ккал в 10 дней. Кроме того, если фигура изначально несбалансированна, например, от природы мощные ноги, но плоские ягодицы и тонкие руки, диспропорция только усугубится. Истощение мышц только уменьшит руки, ослабит плечевой пояс, сделает более плоскими ягодицы…А бедра, скорее всего, какими были, такими и останутся.

Отзывы худеющих на каше и хлопьях не отличаются разнообразием. Кто честно соблюдает такие диеты, обязательно худеет. Но вот вес держится всего 1-2 месяца, и то, пока соблюдается «выход». Обычно такие диеты выбирают люди, принципиально не желающие ускорить достижение желанного веса разумной физической нагрузкой. Соответственно, состояние тела – не то, о чем пишут в отзывах о кукурузных диетах. Обычно указывают на уменьшение веса, либо на невозможность «досидеть» на диете, из-за слишком сильного чувства голода.

Кукурузную диету не рекомендует ни одна организация здравоохранения в мире, и ни один диетолог. Она основана на чьем-то успешном опыте похудения. Можно, кстати, найти и отзывы людей, заменявшие вареную кашу на кукурузу из «баночек», то есть на консервы с высоким содержанием сахара и консервантов. Это, равно как и замена обычной еды кукурузными хлопьями – не слишком хорошее решение для поджелудочной железы, так как вызывает колебания уровня сахара в крови, и требует активной секреции инсулина. Известно также, что при повышенном «инсулиновом фоне» сжигание жира идет намного медленней, чем при умеренном. Так что кукурузная диета не годится для сжигания жира, и подходит, разве что, тем, кто пытается провести серию разгрузочных дней в качестве «мостика» от переедания к здоровому питанию.

Применять эту диету более 4 дней не рекомендуется. По сути, это серия злаковых разгрузочных дней, вы должны избегать переедания после диеты. Особого выхода по окончанию 4 дней на кукурузе нет, но если не хотите получить отеки почти сразу же, стоит воздерживаться от солений и маринадов, а также алкоголя и кофе со сливками.

Кукуруза содержит пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника. Побочным эффектом диеты на каше может быть легкое расстройство желудка. Естественно, при сниженной калорийности питания вы можете испытывать небольшое головокружение и тошноту. В принципе, диета на каше считается более «здоровой», чем семидневка с хлопьями. По отзывам каша лучше насыщает, и диета переносится легче. Некоторые люди добавляют к диете с хлопьями отруби, чтобы снизить аппетит. В любом случае, обе диеты не предназначены для длительного применения. Они содержат мало белка, ограничены по жирам, а значит, если вы будете «затягивать» кукурузное похудение, есть вполне реальный шанс замедлить обмен веществ и «понести потери» в мышечной массе.

Важно: прежде чем сесть на кукурузную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова