Кокосовый суп из лука-порея

Этот суп придется по вкусу гурманам всех возрастов. Особенностью данного блюда является добавление лимонного сока и корня имбиря. Вы получите приятный кисловатый привкус и заряд витамина С. Он отлично укрепляет иммунитет и защищает от вирусных заболеваний. А так как калорийность супа составляет всего 22 ккал, можно не беспокоиться о появлении лишнего веса. Кокосовый суп с луком станет прекрасным вариантом для разнообразия повседневного меню. Приготовить такой аппетитный суп может даже начинающий кулинар, ведь особых навыков не требуется. Экспериментируйте с новыми блюдами, чтобы всегда радовать близких людей оригинальными угощениями.

Кокосовый суп из лука-порея

Ингредиенты для приготовления кокосового супа из лука-порея:

  • кокосовое молоко – 250 миллилитров;
  • очищенная вода – 2 стакана;
  • корень сельдерея – 2-3 штуки;
  • лук-порей – 1 штука;
  • морковь – 2 штуки;
  • половинка лимона;
  • корень имбиря – 20 грамм;
  • приправа карри – 1 чайная ложка;
  • морская соль – пол чайные ложки;
  • оливковое масло – по вкусу.

Способ приготовления кокосового супа из лука-порея:

Стебель лука порея тщательно промыть и нарезать вместе с зелеными листьями.

Кокосовый суп из лука-порея

Корни сельдерея очистить и нарезать кубиками.

Кокосовый суп из лука-порея

Морковь помыть и нарезать кубиками.

Кокосовый суп из лука-порея

Измельченные овощи переложить в кастрюлю.

Кокосовый суп из лука-порея

Тушить в небольшом количестве очищенной воды лук порей, морковь и сельдерей.

Кокосовый суп из лука-порея

Влить оливковое масло, тушить в течение 7-10 минут.

Кокосовый суп из лука-порея

После того как овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю 2 стакана очищенной воды.

Кокосовый суп из лука-порея

Затем влейте кокосовое молоко.

Кокосовый суп из лука-порея

Доведите массу до кипения, сделайте огонь на минимум и тушите суп еще в течение 5 минут.

Кокосовый суп из лука-порея

Корень имбиря натереть на терке. Добавить в суп.

Кокосовый суп из лука-порея

В кастрюлю выжимаем сок половинки лимона, порошок карри и соль.

Кокосовый суп из лука-порея

Варим суп из лука порея еще несколько минут. После снимаем с огня.

Кокосовый суп из лука-порея

Разливаем в порционные тарелки.

Кокосовый суп из лука-порея

Можно посыпать блюдо черным или красным молотым перцем.

Кокосовый суп из лука-порея

Пищевая ценность одной порции кокосового супа из лука-порея:

  • жиров – 1 грамм;
  • белков – 0.9 грамма;
  • углеводов – 2.5 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 22 Ккал.



Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт:

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности