Апельсиновый соус к птице

Приготовить вкусный соус это настоящее искусство, ведь он готовится не только для того чтобы заправить блюдо, соус нужен, для того чтобы обогатить вкус и придать пикантную нотку.
Сегодня мы приготовим апельсиновый соус. Название соуса говорит само за себя, в основу рецепта входят мякоть апельсинов и сок. В зависимости от того для чего готовится соус, он может быть острым, сладким, кислым, густым или жидким. Для придания густоты, как правило, соус уваривают или добавляют в него небольшое количество муки. Аппетитный апельсиновый соус с грибами, который отлично подойдет к птице можно приготовить всего за 20 минут.

Ингредиенты для приготовления апельсинового соуса к птице:

• свежие грибы – 10 штук;
• две дольки чеснока;
• апельсины – 1 штука;
• сок апельсиновый – 1 стакан;
• белое сухое вино – 50 миллилитров;
• соль и черный молотый перец.

Способ приготовления апельсинового соуса к птице:

Грибы тщательно промыть и нарезать пластинками.

Апельсин очистить от кожуры и нарезать кубиками.

В миску выкладываем апельсины и шампиньоны.

Добавляем измельченные дольки чеснока.

Черный молотый перец и соль добавляем по вкусу.

Влейте апельсиновый сок.

Затем вливаем в миску белое сухое вино.

Отварите апельсиновый соус в течение 20 минут.

Приготовленное блюдо выкладываем в подготовленную пиалу, подавать к мясу птицы.

Пищевая ценность одной порции апельсинового соуса к птице:

• жиров – 1 грамм;
• белков – 2.4 грамма;
• углеводов 5.3 – грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм соуса составляет 35 Ккал.