Ленивые голубцы

Любите голубцы, но нет времени и возможности отваривать листики капусты? Есть выход – предлагаемый рецепт избавит вас от лишних хлопот, и научит готовить быстрое второе блюдо, насыщенное полезными элементами, и с отличными вкусовыми качествами. Просто тщательно перемешайте все положенные ингредиенты. В этом блюде есть еще одно важное преимущество в сравнении с традиционными голубцами – ленивые голубцы хорошо разделываются, не расползаются по всей тарелке, и не выстреливают в вас капельками соуса при нажатии вилкой или ножом. Другими словами, вы получаете свои любимые голубцы, но в усовершенствованном виде и за более короткое время. Блюдо одновременно полезное и сытное, содержит 170 ккал.

Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов:

• фарш (говядина+свинина) – 0,5 килограмма;
• белый рис – 1 стакан;
• белокочанная капуста – 0,5 килограмма;
• лук репчатый – 1 головка;
• морковь – 1 штука;
• сметана с низким процентом жирности – 250 грамм;
• пшеничная мука – 2 чайные ложки;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• соль, черный молотый перец и другие специи – по вкусу;
• томатная паста – 2-3 столовые ложки;
• яйца – 1 штука.

Способ приготовления ленивых голубцов:

Белокочанную капусту помыть, удалить листья и нарезать брусочками.

Морковь и репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку.

Пропустить через мясорубку кусочки белокочанной капусты. Выделившийся сок с овощей необходимо слить.

Добавить в миску с измельченными овощами промытый до прозрачной воды рис (предварительно проварите в течение 5 минут) и мясной фарш.

Перемешать все ингредиенты в однородную массу.

Добавить в фарш яйцо, манную крупу, соль и перец.

Из полученной массы сформировать крупные шарики уложить в огнеупорную посуду с высокими бортиками.

Томатную пасту и сметану смешать. Разбавить небольшим количеством воды, добавить специи.

Залить приготовленным соусом котлеты. И поставить в духовой шкаф. Выпекать ленивые голубцы необходимо при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Готовое блюдо вынуть из духового шкафа. Дать некоторое время остыть, а затем разложить по тарелкам и подавать к столу.

Пищевая ценность одной порции ленивых голубцов:

• жиров – 9.3 грамма;
• белков – 7 грамм;
• углеводов – 15.5 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 170 Ккал.