Баклажанная диета
Баклажанная диета – монодиета на овощах. Считается, что баклажаны способны выводить накопленные организмом токсины и радионуклиды, правда, эта информация не проверена. В любом случае, вы можете включать этот овощ семейства пасленовых в свой рацион, ведь он содержит рекордное количество железа и марганца. Эти микроэлементы положительно влияют на обмен веществ, ускоряют метаболизм, и регулируют работу печени. Кроме того, плотная фиолетовая кожица содержит антоцианы – природные агенты борьбы со старением, укрепляющие кожу. Это свойство могут использовать и те, кто находится в активной фазе снижения веса. Доказано, что антоцианы овощей способствуют укреплению кожи тела и позволяют сохранить ее упругость даже после резкого похудения. Диета на баклажанах рассчитана на 2 недели, в это время вы будете преимущественно питаться овощами, так что о силовой нагрузке и высокоинтенсивных тренировках лучше забыть.
Меню баклажанной диеты
Это строгая низкокалорийная диета, соблюдать которую нужно строго «по расписанию».
Завтрак в течение всех двух недель одинаков. Возьмите один крупный баклажан, очистите от кожицы, слегка присолите морской солью и оставьте на 10 минут, чтобы овощ дал сок. После этого быстро обжарьте кружочки с двух сторон в 1 столовой ложке оливкового масла и выложите в глубокую салатницу. Добавьте 100-200 г нарезанных половинками помидоров черри и любую салатную зелень по вкусу. Дополнительно вы можете выпить чашку кофе или зеленого чая, главное – не добавлять в напитки молоко, сахар и его заменители.
Обед состоит из баклажанового супа. Предварительно подготовьте и обжарьте 2 баклажана также, как и на завтрак, порежьте 1 болгарский перец, 100 г корня сельдерея, можно добавить немного капусты или брокколи, и одну морковку. Нарезанные овощи добавьте к обжаренному баклажану и потушите 10-15 минут в небольшом количестве воды, затем долейте кипяченой водой до нужного объема и поварите до закипания. В этот суп можно добавить свежую зелень. Помните, что сметана на данной диете строго запрещается.
Ужин: запечь в духовке 1 баклажан, приправить можно толченым чесноком. Дополнительно разрешаются 2 ломтика ржаного или бородинского хлеба весом не более 30 граммов и один стакан обезжиренного кефира или ряженки на ночь.
Польза или вред баклажанной диеты
Проблема с этой диетой заключается в том, что она практически не содержит полноценного белка. Человеческий организм может существовать в таком режиме максимум 36 часов, после чего он начинает «ликвидировать» лишние мышцы. Проще говоря, вместо того, чтобы сжигать жир, ваше тело будет расходовать мышечные волокна. Естественным физиологическим результатом такого питания является замедление обмена веществ. Да, вы резко сократите калории, но, если слишком долго следовать такой диете, вы просто перестанете худеть на 1200-1500 ккал, и вам придется довольствоваться 800-100 ккал довольно долгое время, чтобы банально не набрать вес.
Придерживаться баклажанной диеты в течение 2 недель вредно. Кроме того, вам придется соблюдать низкокалорийный выход из нее, постепенно, буквально по 100-200 граммов, заменяя блюда из овощей нежирным мясом, рыбой, морепродуктами и крупами. Набор веса после четырнадцатидневки могут спровоцировать даже молочные продукты, благодаря их способности вызывать отек. Таким образом, в качестве долговременной стратегии похудения эта диета не годится. Лучше всего, если вы оставите подобный рацион в качестве разгрузочного дня, а в «свободное время» будете сочетать блюда из баклажанов с тофу или белым куриным мясом.
Важно: прежде чем сесть на баклажанную диету проконсультируйтесь с врачом.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова
Прошлым летом я сидела на этой диете,выдержала только одну неделю.Для меня оказалось очень тяжело) Похудела за неделю на 4 кг.
Я обожаю баклажаны, соблюдать диету мне бы было не сложно. Но только зачем, если она замедляет обмен веществ в организме. Есть множество других способов похудения, и самый лучший, с моей точки зрения, это умеренность в еде.
Лина, я тоже так считаю ! Ведь основа любой диеты не качество, а количество продуктов. Главное есть понемношку и часто, а вот сидеть целую неделю иди даже две на баклажанах я бы не смогла, хотя люблю этот овощ. Все-таки они не так уж для желудка хороши да и вообще организму всегда нужно разнообразие, сегдоня одно поели – завтра другое чтобы все витамины и мкроэлементы восполнялись.
А я не смогла долго сидеть на этой диете. Я понимаю, что суть ее в очистке организма, но меня чистило слишком активно! Проносило, простите, страшно. Ну, такая непереносимость баклажанов у меня всегда была, но я думала организм привыкнет. А жаль, столько хороших отзывов!
Рада за всех!
Это самая вкусная диета как для меня, я очень люблю баклажаны, сидела на ней 12 дней, результат не плохой, 3.5 кг я потеряла, при этом не напрягаясь, ще я помимо баклажанов выпивала 2.5 литра воды в день, н важно сок или чай, или же просто воду.Крупы я не употребляла вообще, единственное кушала картофель, но в малом количеств. Думаю всегда применять эту диету, как только будет набираться лишний вес.
Как только нашла эту диету-поняла, что она для меня! Баклажанный суп вообще оказался вкуснятиной, на которую подсел мой МЧ. Сидеть на той диете-просто удовольсвие. Кстати за два дня уже потеряла пол кило!
Спасибо за то,что в статье указаны не только плюсы, но и минусы. Лучше всего активно добавлять баклажаны в меню в сезон. Вкуснее и полезнее,чем лопать картошку.
Овощная диета из баклажан интересна для её любителей, хотя, наверно, все любят баклажанную икру и никто не сомневается в её пользе и вкусовых удовольствиях. Не знала, что такой овощ, как баклажан так положительно воздействует на организм. Теперь буду чаще включать его в рацион питания, но тоже не думаю, что две недели его есть разумно. Наверно можно разнообразить с другими овощами.
А мне очень нравятся баклажаны и вполне идут. Жареные баклажаны – они вообще вкусные, так что диета только в радость и в пользу была)) правда жаль, что не всем диета идет, похудеть помогает реально и пищеварение улучшает)))