Зеленая диета

Низкокалорийная зеленая диета предполагает употребление большого количества салатных овощей, яблок, киви, огурцов. В основе рациона – только продукты цвета молодой травы. Сыр с плесенью, правда, не считается, да и искусственно окрашенные конфеты тоже. Смысл этого способа похудения в том, чтобы переключить ваше внимание с не очень полезных продуктов, на самые что ни на есть натуральные, богатые витаминами, антиоксидантами, полезными минералами и пищевыми волокнами. Удивительно, но основная идея этого способа похудения лежит не в области диетологии, а в области философии.

Принципы зеленой диеты

Говорят, этот метод придумали американские натуропаты начала 20 века. Правда, конкретного имени интернет-источники нам не называют, но факт остается фактом. Эти врачи были просто помешаны на идее повышения уровня энергии человека без увеличения количества потребляемой им пищи. А еще их деятельность совпала с первым «автомобильно-механическим» бумом, когда американцы массово стали ездить в собственных авто, а американки обзавелись бытовой техникой, облегчающей труд. Естественно, нация толстела, вот врачи и придумали новый способ похудения «без усталости».

Основной принцип диеты был до неприличия прост – все, что выросло под солнцем и содержит хлорофилл так или иначе способно усвоить и накопить солнечную энергию. Животные едят траву для того, чтобы пополнить энергетический баланс. Почему бы человеку не переключиться со стейков на огурцы, ведь последние содержат энергию солнца в первозданном виде? Для современного человека, особенно отягощенного базовыми знаниями в области физиологии и диетологии, звучит диковато, но, тем не менее, объяснение было именно таким.

Принципов составления рациона, собственно, всего два:

• есть только свежую растительную пищу зеленого цвета, выращенную в вашем регионе, а также пророщенное самостоятельно зерно. Овощи и травы должны быть сырыми, термическая обработка не допускается. Пить следует зеленые коктейли из овощей и трав, воду. Чай, кофе и прочие горячие напитки, а также диетическая газировка запрещаются;
• никогда не наедаться до тяжести в желудке, принимать пищу строго в одно и то же время, не завтракать, пока не выполните физические упражнения (любые, хоть работу по дому, мытье полов и т.п.), не обедать, пока не настанет полдень, и не ужинать позднее, чем за 3 часа до сна.

Меню зеленой диеты

Первый вариант

Рацион составляется произвольно из огурцов, кабачков-цуккини, всех видов трав, а также зеленых яблок и груш, крыжовника, киви, и проростков.

Можно, например, брать такую схему:

• Завтрак: 2 столовые ложки пшеничных проростков, вода, яблоко.
• Обед: зеленый холодный суп из огурцов, шпината, свежих трав. Все компоненты просто перемешать в блендере или кухонном комбайне.
• Ужин: зеленый салат, стакан крыжовника.

Второй вариант

Это уже, так сказать, продукт современной цивилизации.

Есть нужно все то же самое, но допускаются еще каши на воде, и белковые нежирные продукты 1 раз в два дня. То есть, можно каждый день завтракать кашей, и через день съедать 100-200 г куриной грудки либо рыбы в дополнение к салатам.

По идее натуропатов – это безвредный рацион, которого можно придерживаться чуть ли не всю жизнь.

Противопоказания зеленой диеты

Диета противопоказана при любых заболеваниях желудка. Она может послужить провокатором проблем с зубами и деснами, вплоть до воспалений и гингивитов. Прежде чем садиться на сырую еду, следует залечить весь кариес, иначе зубы испортятся в считанные недели.

Современная наука о питании считает зеленый рацион несбалансированным (отсутствуют жиры, мало углеводов и белка) и слишком строгим, чтобы использоваться именно как диета. Можно делать зеленые разгрузочные дни 1-2 раза в 10 дней, все остальное чревато серьезными расстройствами пищевого поведения впоследствии.

Важно: прежде чем сесть на зеленую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова