Куркума для похудения
Куркума – это растение семейства имбирных, которое пользуется огромным спросом покупателей. На отечественном рынке она представлена исключительно, как замечательная приправа к различным блюдам. Тем не менее, в ней кроется намного больше пользы, чем может показаться на первый взгляд. К примеру, куркума для похудения – это одно из самых распространенных предложений на рынке снижения веса. Данный рецепт берет свое начало из Аюрведы. Древняя индийская медицина исходит из того, что к перееданию часто приводит недостаток острого, горького или вяжущего вкуса. Достаточно сжевать щепотку куркумы, и проблема будет решена. Но современные источники объясняют действие рецепта иначе.
Содержание статьи:
- Эффективность куркумы для похудения
- Плюсы и минусы использования куркумы для похудения
- Рецепты с куркумой для похудения
Эффективность куркумы для похудения
Принцип действия этого растения чрезвычайно прост. Оно положительно воздействует на обмен веществ. При этом метаболизм нормализуется настолько быстро, что в кратчайшие сроки организм избавляется от жира, при условии, что питание будет создавать дефицит энергии. Ведь каждому человеку известно, по какой причине появляются килограммы. Дело в том, что в 90 процентах случаев секрет кроется в переедании и неправильном обмене веществ.
Простейший способ употребления пряности – рецепт для приготовления замечательного блюда в домашних условиях. Для этого берется всего 2 чашки кипятка, в который добавляется 3 столовые ложки черного чая в сухом виде, 3 чайные ложки свежего тертого имбиря, а также по 1 чайной ложке меда и куркумы. После остывания нужно добавить пол-литра кефира, и пить «настой» по половине стакана за полчаса до еды. Впрочем, вы можете просто жевать куркуму в порошке, как только осознаете, что надо заканчивать трапезу. Это поможет остановиться и избежать переедания.
Получается, что куркума не просто эффективна в борьбе с лишним весом, но и легка в приготовлении. Это очень важно, так как некоторые диетические блюда заставляют женщин готовить слишком долго, или тратить большие деньги на покупку нужных ингредиентов.
Плюсы и минусы использования куркумы для похудения
Правда, по сей день разговор о каждой диете и методике оставляет немало вопросов. Решить их почти невозможно, ведь всегда существуют, как отрицательные, так и положительные стороны похудения. Естественно, куркума также неоднозначно воспринимается населением.
Во-первых, среди важнейших плюсов люди отмечают низкую стоимость «диеты». Действительно, никому не приходится тратить слишком много денег на приобретение необходимых ингредиентов для приготовления соответствующих блюд.
Во-вторых, нельзя забывать о доступности куркумы и имбиря, предлагаемых практически в каждом крупном супермаркете. Человеку не придется ехать в какой-либо специализированный магазин, тратя море времени и сил на поиски.
В-третьих, еще одним интересным плюсом является отсутствие любых побочных эффектов, кроме аллергии. Наверняка женщины отлично знают о том, что практически похудение связано с отрицательным воздействием на здоровье. Перед применением куркумы же следует лишь исключить риск аллергических реакций.
В принципе, именно эти плюсы заставляют людей обратить внимание на столь простую «диету». Вот только существует и «ложка дегтя». Питье кефира с куркумой мало чем поможет, если вы переедаете по причинам, связанным с психологией, или просто не захотите следить за питанием.
Даже если вы ускорите метаболизм, он не сможет справиться с жиром, получающим «подпитку» в виде вредных блюд с высокой калорийностью. Так что используйте куркуму как вспомогательное средство, но и о рациональном питании не забывайте.
Диетические рецепты с куркумой
Чай зеленый
2 столовые ложки заварки, 1 л кипятка, 1 столовая ложка куркумы, 1 чайная ложка сушеного имбиря, сок ? лимона.
Для этого рецепта следует вскипятить воду, добавить в нее куркуму, имбирь и сок лимона и поварить в течение 5-6 минут. Затем выключить огонь и остудить отвар пряностей до 90 градусов, после чего заварить этим отваром чай в эмалированной кастрюле или большом чайнике. Подавать очень маленькими порциями, по 100 мл каждая.
Чай с черничными листьями
2 столовые ложки черничных листьев, 1 столовая ложка обычного черного чая, 1/3 столовой ложки куркумы, лимонный сок, или 1-2 свежих лайма, 2 столовые ложки ягод.
Для начала листья надо измельчить и растереть их вместе с чаем, если вы используете его. Заварочный чайник прогреть кипятком, высыпать туда листья чая, и оставить под крышкой. Вскипятить литр воды, добавить ягоды и пряности, и проварить буквально в течение 3 минут. Остудить до 90 градусов, заварить листья отваром, накрыть чем-то теплым, заваривать около 20 минут.
Чай «витаминный»
200 г шиповника сушеного, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка молотой корицы, 2 столовые ложки каркаде, немного стевии (по желанию).
Шиповник проварить на водяной бане вместе с куркумой, корицей и стевией в течение 20 минут, класть ингредиенты в 1 л холодной воды. Затем заварить полученным напитком измельченный предварительно каркаде, вместе со стевией, если вы ее добавляете. Оставить на 20-30 минут, подавать горячим или охлажденным.
Чай «Африка»
1 столовая ложка ройбуша, 1 столовая ложка листьев клубники, 1 чайная ложка куркумы, 1-2 гвоздички, стевия, или любой другой подсластитель.
Размешать специи в холодной воде, вскипятить, немного остудить, залить отваром ройбуш и травы, и настаивать в течение 20-30 минут.
Молочно-медовый напиток
Этим обычно рекомендуют заменять ужин – 50 мл молока, обезжиренного, 1 столовая ложка куркумы, столовая ложка меда, 50-100 мл воды.
Воду вскипятить и заварить в ней специи. Немного остудить, добавить молоко и мед, принимать по 100-150 мл разово.
Кефирный напиток с куркумой
0,5 л воды, 0,5 л низкожирового кефира, 1 столовая ложка измельченной куркумы, 1 столовая ложка тертого имбирного корня.
Куркуму и имбирный корень положить в холодную воду, вскипятить. Затем остудить и процедить напиток, добавить кефир, хранить в холодильнике. Применять с осторожностью – «раствор специй в молоке» переносится далеко не всеми людьми, возможны расстройства желудка, диарея, и т.п. Иногда в этот напиток добавляют и мед, но если вы считаете калории, без него лучше обойтись . Кефирным напитком заменяют перекусы, либо его употребляют вместо одного из приемов пищи.
Напиток с куркумой «от живота»
Именно под таким названием он значится в большинстве сборников рецептов. 2/3 стакана миндального или рисового молока, 1/3 стакана воды, 1 чайная ложка куркумы, половина ложки корицы, 1 чайная ложка сиропа рожкового дерева, агаве, или еще какого-нибудь подсластителя с фруктозой.
Просто размешать куркуму, корицу и сироп в воде, долить молоком, выпить «залпом», напиток довольно «специфичен» на вкус, может, кстати, тоже вызвать диарею. У некоторых людей растительное «молоко» вызывает весьма неоднозначную реакцию организма – вздутие живота, таким людям можно заменить его обычным обезжиренным молоком
Сывороточный напиток со специями
200 мл сыворотки, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка молотого имбиря, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка жидкого цветочного меда, сиропа кэроба или сиропа агавы.
Все ингредиенты размешать в сыворотке, выпить «взвесь» залпом. Можно запить половиной стакана воды. Рецепт применяется для того, чтобы заменить один из приемов пищи, так как напиток довольно острый, лучше, пусть это будет что-то вроде второго завтрака или перекуса между обедом и ужином. Пить такое с последующим длительным воздержанием от пищи не рекомендуется гастроэнтерологами.
Кефирный «суп» с имбирем и куркумой
1 л обезжиренного кефира, 300 г свежего огурца, 1 лимон, 1 чайная ложка куркумы измельченной, 1 чайная ложка имбиря молотого.
Натереть огурец вместе с кожурой на мелкой терке, выжать лимон, смешать огуречно-лимонную массу со специями и залить кефиром. «Суп» употребляют в качестве мягкого мочегонного и послабляющего средства, а также в качестве легкой замены обеда или ужина. Можно употреблять его и в качестве основного блюда для разгрузочного дня.
Второй вариант кефирной окрошки с куркумой
Ингредиенты те же, добавляется дополнительно 200 г сырой свеклы и 200 г куриной грудки.
Все вместе залить кефиром, употреблять только тем, кто имеет устойчивый к воздействию сырой свеклы желудок.
А еще куркуму добавляют во все овощные и мясные блюда, которые обычно приправляют карри – например, плов, курицу, овощи.
Смотрите также: полезные свойства куркумы
Видео по теме:
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова. Автор видео – Юлия Риббек
Заинтересовалась куркумой, когда начала искать природные антибиотики. У меня метаболизм слабый и довольно вялые все реакции организма. Редко бывает температура, раз в несколько лет. И почти все заболевания хронические. С детства. Невылеченные детские дисбактериозы и ОРВ дали к 20 годам стойкий гастрит, гайморит, к 30 больные суставы с обострениями зимой, к 40-ка – проблемы с сердцем. Все это, насколько я поняла, инфекционной природы. И артрит. Захвачены все крупные суставы, даже тазобедренный Стало больно ходить. Начала пить куркуму. Купила большой пакет на e-bay. 2 Чайные ложки с горкой до 4-5 часов вечера. Ориентировалась на самочувствие. Боль стала быстро уходить. на 2-3 день уменьшилась, а потом совсем прошли боли в животе по утрам. Суставы тоже откликнулись. Сначала кисти, перестали “гудеть” и жужжать. Потом стали проходить боли в мышцах ног-рук-челюсти. Прошло полгода. Иногда чувствую боли в локтях, раньше было невыносимо даже легкую сумочку нести. Я ожила) Был неприятный момент месяца через 2. Видимо, куркума оживляет работу поджелудочной, печени – отсюда горечь во рту. Я приостановила прием на неделю, потом продолжила. Я понимаю, что совсем остановиться не могу. Боли в суставах возвращаются. Но качество жизни неизмеримо повысилось. У меня была случайная беседа с неврологом, я рассказала о куркуме. Он страшно обрадовался. Пожилой человек, занимается часто пожилыми, так вот он мне сказал есть-пить куркуму ложками))), тк она хорошо чистит кровь, от холестерина, например, и отменяет препараты от него. Он беседовал с зарубежными геммологами. Говорит, у европейцев оч нежное отношение к куркуме. Они её активно исследуют и создают препараты на еёоснове. Не заметила я похудения от куркумы. Пить её противно, но что делать, здоровье дороже. Пила американский куркумин. Он не такой противный, в капсулах, но боли в суставах межленно , но возвращаются, даже если по 6 капсул в день. Поэтому, мне от артрита помогает только куркума.
ninel, Здравствуйте, спасибо за то что поделились своим опытом. Меня очень беспокоит желудок, сказали что много слизи а я слышала что куркума очень хорошо выводит слизь. Скажите пожалуйста когда вы ее принимаете, до еды или после?
Ну надо же! А я про куркуму даже не слыхивала. Но очень меня это заинтересовало. Спасиюо, что подсказали. Я завтра же займусь похудением на куркуме. У нас магазинчик специй есть. Спрошу.
Если уже древняя мидицина подметила, что куркума помогает худеть, значит, в этом большая доля правды. Тем более что и современные диетологи этого не могут отрицать. Надо взять это на заметку. В борьбе с ожирением все средства хороши. Как бы научиться только не переедать? Я ведь правда очень сильно переедаю. Вот сейчас: уже 10-ый час вечера, и пора бы желудку на покой, а я сижу жую яблоко. (((
Люблю я приправу “Куркума” очень часто ее добавляю к мясу, готовлю с ней плов и, в последнее время, стала экспериментировать добавляя ее в различные салаты. салаты как из свежих овощей, так и с мясом отварным и теплым овощам. Ваши рецепты меня очень заинтересовали, и я, в целях профилактики, готовила различные напитки. Понравился чай с терпким вкусом и кефирный напиток. Процесс похудения идет, так как организм стал работать как часы)
Попробовала куркуму с сывороткой ( правда без всякой агавы-не знаю что это). Вроди нормально пошло. Но я вообще куркуму люблю, добавляю в рис, суп и тд.
Я теперь тоже буду добавлять куркуму. Теперь у нас появились всякие экзотические специи, про которые мы раньше не знали. Это хорошо.
Очень люблю специи и куркуму в том числе. Не одно блюдо в нашей семье не обходится без щедрого добавления специй, но при этом мы все пухленькие, поэтому мне не внушает доверие этот способ похудения.