Капустный сок для похудения

Белокочанная капуста является, несомненно, полезным овощем, однако еще больше минералов и витаминов содержит капустный сок. Особенно этот низкокалорийный продукт полезен тем, кто хочет похудеть. Стремящиеся сбросить лишние килограммы обязательно должны включать в рацион питания капустный сок. Он не только низкокалориен, но и тормозит процесс превращения углеводов в жировые отложения. Положительное влияние на динамику потери лишнего веса оказывает использование сока за 30 минут до приема пищи.

Приготовление капустного сока для похудения

Капустный сок может быть получен как из белокочанной, так и из краснокочанной капусты. Для приготовления напитка большой кочан капусты очищается от внешних загрязнений, подвявших листьев. Также стоит вырезать кочерыжку. Верхние листья с кочана необходимо опустить в кипящую воду, предварительно подсоленную или подкисленную. После этого капусту нужно обмыть, нарезать и выжать сок. Можно и не отваривать листья, а просто нашинковать капусту и заняться отжиманием напитка. В этом вам поможет соковыжималка, но если ее нет, можно использовать мясорубку. Однако делать это стоит как можно быстрее, чтобы сок не успевал взаимодействовать с металлом. Полученную массу необходимо отжать при помощи ручного пресса или марли. Для приготовления напитка потребуется около 2 кг овоща.

Полученный напиток не будет иметь выраженного вкуса или запаха. Несмотря на это не стоит добавлять в него соль или сахар. Для улучшения вкуса можно использовать капельку лимонного сока. Хранить сок следует в холодильнике, но не дольше недели. Использовать для этого лучше эмалированную или стеклянную посуду. Однако максимальное количество полезных свойств имеет именно свежий напиток, поэтому лучше пить его непосредственно после приготовления.

Употребление капустного сока для похудения

Употреблять сок из капусты можно как с другими овощными соками, так и самостоятельно. Также он хорошо сочетается с кисломолочными и молочными продуктами.

Вы можете использовать капустный сок для повышения активности обмена веществ за полчаса до приема пищи. Однако некоторые диетологи советуют даже заменять стаканом этого напитка ужин или завтрак. При этом вы не только снизите количество поступающих с пищей калорий, но и ускорите обмен веществ. Так можно нейтрализовать поступающие с пищей токсины, повысить активность расщепления жировых отложений, а также умственную деятельность. Особенно это полезно людям, которые заняты умственным трудом и при этом употребляют большое количество полуфабрикатов или мясных блюд.

Капустный сок можно разводить, используя обычную кипяченую воду. При этом стоит соблюдать пропорции 1:1. Такой напиток вы можете использовать во время разгрузочных дней. В данном случае стоит проконсультироваться со специалистом и убедиться, что полный отказ от пищи в течение дня не сможет нанести вреда вашему здоровью. Например, данный напиток не стоит употреблять пациентам, которые недавно перенесли инфаркт миокарда, а также при наличии повышенной кислотности желудочного сока. В случае же если употребление капустного сока вызывает повышенное газообразование, можно попробовать сочетать его с соком из моркови.

Капустный сок эффективно используется не только для похудения, но и для лечения различных заболеваний. Так, например, он является настоящим кладезем витамина С, что необычайно полезно при пародонтоз, сахарном диабете, ожирении, энтероколите. Также у пациентов с нарушением обмена глюкозы в организме он может предотвращать появление кожных заболеваний, а некоторые исследования даже доказали эффективность напитка в предупреждении образования клеток рака.

Капустный сок не только поможет вам похудеть, но еще и поправит здоровье!

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова