Кефирный суп для похудения
Обычно кефирный суп для похудения используют летом, в пору популярности разного вида окрошек. Собственно, «суп» – это и есть окрошка, то есть холодное блюдо на основе кисломолочного напитка с небольшим количеством свежих овощей, зелени, и, иногда, даже мяса или грибов. Существует довольно много рецептов этого блюда, и множество способов похудения с ним. Однако стоит помнить, что все диеты, приведенные в этой статье, относятся к разряду разгрузочных, и начинать их нужно только тогда, когда вы, в принципе, научились питаться правильно, и хотите либо ускорить процесс похудения, либо «срезать острые углы», приобретенные благодаря неумеренному участию в летних пикниках.
Рецепты кефирного супа для похудения
Классика
Литр обезжиренного кефира, можно брать сыворотку, если такой кефир не продается у вас, 1 пучок укропа, 2 больших огурца, 2-3 пера зеленого лука, 200-400 г отварной куриной грудки.
Грудку режем кубиками, огурцы трем на терке, зелень рубим. Затем в эмалированной посуде зелень с огурцами «давим» деревянным пестиком, пока не выступит сок. После этого бросаем в емкость грудку, заливаем кефиром.
Вегетарианский с грибами
Литр-полтора обезжиренного кефира, овощи как в предыдущем рецепте, плюс 200-400 г отваренных и нарезанных полосками шампиньонов.
Готовим аналогично предыдущему рецепту. Помним о том, что сочетание кефира с грибами не является чудесно легким для переваривания и рекомендуется только закаленным вегетарианцам, питающимся таким образом более 3-4 месяцев.
С яйцами
Кефир и овощи, плюс пучок редиски, плюс 1 столовая ложка густого греческого йогурта, плюс 3 отварных яйца. Контролирующие количество жира в рационе могут взять 6 белков и 1 яйцо.
Готовим аналогично, но в процессе «перетирания овощей пестиком» добавляем греческий йогурт и «мнем» вместе с ним, затем заливаем кефиром. Яйцо, наоборот, должно плавать красивыми целыми кусочками, поэтому варим вкрутую, и запускаем в самом конце приготовления.
Рационы диет с кефирным супом для похудения
- 1 вариант самый простой и «жесткий». Трое суток надо отсидеть только на супе. На 1 день берется одна большая порция любого приведенного выше супа, и делится на 5 приемов пищи. В дополнение можно пить воду, кофе и чай, но строго без сахара.
- 2 вариант содержит еще и другие продукты, но сидеть на диете придется уже неделю. 1 день добавляем 1 кг любых овощей, которые вам нравятся, 2 день – 1 кг фруктов, 3 день – по полкило овощей и фруктов, 4 день – 400-600 г отварной картошки, желательно молодой, без масла и соли, 5 день – снова только овощи, 6 день – 4 крупных банана, 7 день – только суп.
Полезен ли кефирный суп для похудения?
Вопрос тут в способе применения и дозировке. Однозначно нельзя есть такой суп людям, склонным к диарее и расстройству желудка. «Состояние» будет ужасным, даже если вы съедите 200 мл супа. Не стоит сидеть на суповых диетах, если у вас проблемы с самоконтролем. Надеяться на то, что после недельки на супе вы волшебным образом научитесь правильно питаться, контролировать себя, и есть только здоровую еду во всех жизненных ситуациях, по меньшей мере, наивно.
В случае «пока еще проблем с контролем» суп можно включать в сбалансированный рацион, благо, по составу он представляет собой полноценное обеденное/вечернее блюдо в жаркий день. А вот садиться на строгую ограничительную диету с супом можно только после того, как вы научитесь контролировать свое питание, и будете уверены, что сможете вернуться к нормальному питанию без переедания после.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова
ну что, кто-нибудь пробовал хоть один рецептик? хотелось бы знать, как он. вот думаю, может мне пару деньков на таком супчике посидеть)
кефирная диета в жару – единственный способ нормально питаться. Я в жару есть вообще не могу, а кефир с овощами и чесноком или кефир с фруктами – вкусно, желудок забит – только писать бегаешь. имеет послабляющее действие – похудение не за счет “срального” эффекта, а за счет того, что потом не нажираешься ночью, когда жара спадет
ларисва,верно подметили, в жару питаться кефирным супчиком – самое то, ведь кефир очень полезен для пищеварения, а если с помощью такого “лекраства” можно еще и похудеть, то почему бы и нет)) я сама в прошлом году за 3 кефирных дня похудела на 2,5 кг, стала лучше себя чувствовать. Но вот более 3 дней на одном таком супчике сидет не стоит, можно добавить в рацион свежие овощи, фрукты и немного мяска)
Кефир обожаю, но кефирного супа в моём рационе ещё не было! Чем напомнила мне окрошку! Буду пробовать!
Рецепт очень напоминает традиционную окрошку только вместо кваса берется кефир. Такой рецепт вполне по-мне, начинается жара, а вместе с ней тяга к холодненькому. Так почему бы не попробовать сбросить пару-тройку лишнего на таком вкусном супчике?! Первый вариант, конечно очень жесткий, а вот второй вполне подъемный, особенно для тех, кто привык к разгрузочным кефирным дням.
Ну сидела я на таком кефирном супчике! скажу сразу – на любителя. потому как если ты кефир не любишь, то ипродержаться не сможешь на ней. зелени я не жалела, она не калорийная. но аппетита прибавляет)
У меня организм хорошо принимает такой “суп”, вот только куриную грудку я не добавляю, но крошу побольшее зелени
ой согласна в жару такой супчик как нельзя кстати. все время на нем сидеть бы я не стала, но иногда можно приготовить. полезно и быстро. а то от жары ничего ни есть ни готовить не хочется.