Барбарис для похудения

Обычно барбарис для похудения применяют в виде отваров и настоек. Сама ягода содержит, в основном, углеводы, причем простые. Она является также источником каротиноидов, витаминов Е и С, что и предопределило богатые антиоксидантные свойства. Барбарис произрастает на Юге нашей страны, и широко используется в кулинарии. Морсы, соусы для маринования мяса, компоты на зиму, мармелад и пастила, и, наконец, одноименные карамельки – все это получают из ярко-красных ягод. Впрочем, к похудению кулинарные шедевры не имеют никакого отношения, снижение веса предлагается осуществить за счет специфических свойств ягоды.

Барбарис для похудения как источник антиоксидантов

Еще в прошлом десятилетии было выяснено, что в организме человека с лишним весом, в целом, больше свободных радикалов, нежели в теле его сверстника с нормальными показателями. Экстремально худых и полных не сравнивали, но сегодня существуют данные, что при неестественной худобе, достигнутой намеренным ограничением питания «маркеров старения» также очень много. Впрочем, это не связано с недостатком антиоксидантов в рационе, а скорее, со снижением секреции половых гормонов человека. Возвращаясь к показателям людей с ожирением, заметим, что ученые считают, что причина такого количества свободных радикалов состоит не столько в бедном антиоксидантами питании, сколько во влиянии ожирения на все системы организма. С тех пор стало «общим местом» рекомендовать худеющим антиоксидантные добавки.

В дальнейшем, влияние антиоксидантов исследовалось на лабораторных мышах. Было доказано, что инъекции каротиноидов позволяют животным сохранить относительно небольшую массу тела при обильном, высококалорийном питании. На людях эффект пока не проверялся, зато разговоры о нем породили массу БАДов с каротиноидами для похудения, и еще больше народных рецептов с их источниками.

Технически, при адекватной дозировке веществ, обладающих антиоксидантной активностью, что называется, хуже не будет. Если человек не предрасположен к аллергии и не использует несколько «витаминных рецептов» сразу, он может надеяться на улучшение здоровья:

• антиоксиданты влияют на состояние иммунной системы, повышают сопротивляемость организма, и способны уменьшить негативные эффекты низкокалорийных диет, которые часто и являются основной причинной повышенной чувствительности к вирусам;
• антиоксиданты влияют на секрецию естественной гиалуроновой кислоты, и позволяют сохранить кожу более упругой, что немаловажно при применении любой низкокалорийной диеты.

Барбарис для похудения и здоровья

Ягоды и настойки из них довольно давно и относительно активно применяются в народной медицине:

• барбарис обладает желчегонными свойствами, ягоды входят в состав многих желчегонных сборов. Их применение позволяет улучшить пищеварение. Однако в реальности, ягоды не следует включать в рацион больных желчекаменной болезнью;
• барбарис способствует лечению диареи за счет дубильных свойств. Для устранения проблем с кишечником обычно применяют водную настойку ягод;
• считается, что ягоды, если принимать их достаточно долго, способствуют снижению артериального давления, и стабилизации его показателей;
• иногда барбарис применяют как общеукрепляющее при болезнях сердца;
• ягоды содержат не только дубильные вещества, но и пектин, который способствует оздоровлению кишечной флоры;
• отвар ягод применяют для лечения простуды, он снимает лихорадку при высокой температуре и обладает противовирусными свойствами;
• ягоды могут помочь от спазмов и болей, связанных с ними, хотя они и не такие эффективные, как лекарственные спазмолитики.

В общем-то, все это имеет мало отношения к уменьшению жировой массы тела, но свидетельствует о долговременной пользе для здоровья. Худеющие с барбарисом верят в то, что его отвар и настойка очищают организм. Впрочем, как именно это происходит не вполне ясно. В научной медицине такого понятия нет, а разные народные верования вкладывают в него обычно банальное очищение кишечника.

Отвар и настойка барбариса для похудения

Отвар барбариса рекомендуют принимать в течение 3 дней до начала применения настойки. Он, якобы, «очищает кровь». 100 г ягод заливают 2 стаканами кипятка и уваривают в течение 20 минут. Затем продукт остужают сливают в посуду с крышкой, доливают половиной литра чистой воды. Полученный продукт принимают по четверти стакана 4 раза в день, после еды. Затягивать с приемом отвара обычно не рекомендуют.

По окончанию курса отвара переходят к питью настойки. Ее готовят заранее – 20 г листьев барбариса (желательно свежих, весенних) заливают 120 мл медицинского спирта и настаивают в стеклянной посуде в темном месте 14 дней. Настойку применяют по 30 капель после еды, 1 раз в день.

Насколько удастся похудеть с народными рецептами, неизвестно. Авторы отзывов про барбарис для похудения пишут, что настойки и отвары немного отбивают аппетит.

Настойку нельзя принимать более 3 недель. На этот период придется настроиться на трезвость – сочетать прием с любым алкоголем нельзя. Кроме того, придется еще и беречься от простуды и головной боли, так как настойка не сочетается с приемом обычного аспирина и парацетамола. По более серьезным лекарствам информации в открытом доступе нет, консультируйтесь с врачом, если вы постоянно вынуждены принимать медикаменты.

Противопоказания к применению барбариса для похудения

Противопоказания относятся именно к настойке и отвару. При некоторых из перечисленных заболеваний и состояний ягоды в небольшом количестве есть можно, но не более 150 г в сутки, и предварительно следует убедиться в том, что они полностью созрели. Ведь употребление незрелых ягод в принципе не рекомендуется – они содержат токсичный берберин и ими можно отравится.

Противопоказания к применению народных рецептов с барбарисом такие:

• гепатит, цирроз печени, жировой гепатоз, желчекаменная болезнь;
• беременность и лактация;
• повышенная свертываемость крови, в том числе, и по причине применения соответствующих лекарств;
• аллергические реакции;
• прием других антиоксидантных препаратов и БАДов, а также применение натуральных источников витамина С – например, шиповника, годжи, черной смородины в больших количествах;
• применение лекарств против диабета, антикоагулянтов, антидепрессантов, антигистаминных, диуретиков и антибиотиков по любым медицинским показаниям.

Между тем, пить отвар и настойку, чтобы насытиться витаминами – далеко не самоцель. Более того, в настойке-то их как раз и довольно мало. Вы можете просто есть барбарис в спелом виде, как и любую другую ягоду. На 100 г продукта «положено» всего 29 ккал, так что в этом отношении кислые красные ягодки не уступают голубике и клубнике. Норма употребления ягод на 1 порцию составляет от 150 до 300 г, впрочем, так как барбарис откровенно кислый, будет достаточно и меньшего количества. Постарайтесь не есть ягоды натощак, если не планируете потом прием более плотной пищи. Освежающий вкус помогает многим людям в борьбе с повышенным аппетитом, позволяет разнообразить рацион и получить больше натуральных витаминов.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.