Глинтвейн

Представляем вашему вниманию классический рецепт глинтвейна. Этот горячий напиток с ароматными специями становится особенно актуальным в холодное время года. Ведь так приятно согреться горячим вином после холодного серого дня.

Происхождение напитка берет свое начало в Германии. На немецком языке слово «Gl?hwein» означает пылающее вино. Различные добавки в виде фруктов, специй и пряностей только улучшает вкус и аромат напитка. Глинтвейн особенно популярен в европейских странах, где холодный климат. Домашний напиток на основе сухого вина и цитрусовых является прекрасным средством от простуды. Пить его лучше на ночь, он успокаивает и хорошо расслабляет.

Ингредиенты для приготовления глинтвейна в домашних условиях:

• красное сухое вино – 1 бутылка;
• яблоки – 2-3 штуки;
• апельсины – 1 штука.

Специи:

• бутоны гвоздики – 2-3 штуки;
• корица – 1 палочка, можно использовать порошок (0,5 чайной ложки);
• молотый мускатный орех – 1 щепотка;
• сахарный песок – 200 грамм или 100 грамм меда.

Способ приготовления глинтвейна:

Яблоки помыть удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Апельсины нарезать ломтиками или кружочками.

В кастрюлю наливаем красное сухое вино.

Выкладываем нарезанные яблоки.

Добавляем ломтики апельсина.

Насыпаем в напиток молотую корицу.

Добавляем порцию молотого мускатного ореха.

В глинтвейн кладем бутоны гвоздики.

Ставим кастрюлю с вином и фруктами на огонь, добавляем порцию меда.

Нагреваем напиток до горячего состояния (70-75 градусов), но не кипятим. Снимаем с огня.

Даем напитку настояться под закрытой крышкой в течение 10 минут. После процеживаем вино в бокалы.

Можете добавить измельченные фрукты из кастрюли. Глинтвейн подают горячим.

Пищевая ценность одной порции глинтвейна:

• жиров – 0.3 грамма;
• белков – 0.4 грамма;
• углеводов – 14.5 грамм.

Энергетическая ценность 100 мл напитка 99 Ккал.