Приправа к мясу

Существует множество разных блюд из мяса, его готовят различными способами, и каждый кулинар выбирает для себя лучший вариант. Мясо это такой продукт, который достаточно сложно плохо приготовить. Это неотъемлемый ингредиент многих вторых и первых блюд, а также закусок. Знаете ли вы что к мясу можно приготовить вкусный соус или приправу самостоятельно в домашних условиях. Мы предлагаем один из очень удачных рецептов приправы к мясу, которая готовится на основе болгарского перца и чеснока. Такая заправка дополняет мясные блюда и придает им остроты и пикантности. Хранить приправу можно в закрытой стеклянной посуде в течение двух недель. Если хотите можно добавить также в приправу измельченную зелень петрушки или базилика.

Ингредиенты для приготовления приправы к мясу:

• красный болгарский перец – 3 килограмма;
• чеснок – 6 головок;
• красный жгучий перец – 2 стручка;
• уксус столовый 9% – 500 миллилитров;
• сахар, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления приправы к мясу:

Овощи для приправы помыть и подготовить.

Красный острый и болгарский перец очистить от семенной коробки.

Дольки чеснока очистить.

Прокрутить через мясорубку.

Также пропустить через мясорубку сладкий и горький перец.

Тщательно перемешать приготовленную овощную массу.

Добавляем в смесь растительное масло из расчета одна столовая ложка на пол литра мясной приправы.

После добавляем в овощную приправу соль.

И сахарный песок по вкусу.

Добавляем уксус.

Приготовленную приправу перелейте в стеклянную тару и закройте полиэтиленовой крышкой.

Хранить заправку к мясу необходимо в прохладном месте не более двух недель.

Подавайте блюдо в небольшой пиале украсив веточкой петрушки.

Пищевая ценность одной порции приправы к мясу:

• жиров – 0 грамм;
• белков – 1.4 грамма;
• углеводов – 6.4 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 30 Ккал.