Отварной картофель с чесноком и перцем
В нашей стране одним из самых востребованных овощей можно смело назвать картофель. Из него готовится множество разнообразных блюд. Известный факт, что в 100 граммах клубней молодого картофеля находится третья часть суточной потребности человеческого организма в аскорбиновой кислоте (Витамина С). Кулинары советуют опускать клубни картошки в кипящую воду, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств и витаминов. Нож для чистки клубней необходимо выбирать из нержавеющей стали.
Картошка – легкоусвояемый углеводистый продукт питания, картофельный крахмал расщепляется в организме человека до простых сахаров. Этот овощ содержит группы витаминов РР и В, а также кальций, калий, фолиевую кислоту, фосфор и соли магния.
Ингредиенты для приготовления картофеля с чесноком и перцем, количество продуктов из расчета на четыре порции:
- картофель – 0,5 килограмма;
- дольки чеснока – 2 штуки;
- молоко с низким процентом жирности – 2 столовые ложки;
- белый перец – 1 чайная ложка.
Способ приготовления картофеля с чесноком и перцем:
Клубни картофеля, очистить от кожуры. Промыть.
Нарезать картошку не крупно, сложить в кастрюлю и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить.
Молоко вылить в эмалированную посуду, добавить мелко нарезанный чеснок и тушить на медленном огне в течение полу часа.
После с помощью картофелемялки измельчить отваренную картошку, добавляя порционно молоко и белый перец.
Добавить соль по вкусу и перемешать все до пюреобразного состояния. Вместо картофелемялки можно использовать чашу блендера, тогда пюре получится более однородное, по возможности используйте погружной блендер – очень удобно и быстро.
Накрыть картофель крышкой, дать 5-7 минут настояться, после накладывать по тарелкам.
Такое блюдо может стать прекрасным гарниром к мясным салатам, подливам, печеной рыбе и другим вкусностям. Нежная консистенция и легкий аромат чеснока придают картофелю оригинальный неповторимый вкус.
Пищевая ценность одной порции отварного картофеля с чесноком и перцем:
- натрий 70 мг.;
- жиры – 1 г.;
- холестерин – 2 мг.
Энергетическая ценность в 100 граммах продукта – 141 Ккал.
После операции сильно набрала в весе. Пытаюсь питаться правильно, но срываюсь. Раньше…
Я не скажу что диета строгая,пошла третья неделя,минус 7,2 кг.Да ищите оригинал…
Одно замечание. Сама стевия слаще сахара не в 200 раз а в…
Да, очищение кишечника периодически проводить полезно, а людям со склонностями к запорам…