Маринованные морковные палочки

Каждый любитель здоровой пищи знает, что морковь не только идеально подходит для похудения, но и обладает уникальным набором витаминов. Бета-каротин, который содержит овощ, прекрасно влияет на зрение и улучшает общее состояние организма. Микроэлементы морковки хорошо очищают печень и сохраняют здоровое состояние поджелудочной железы. Но от употребления этого корнеплода вместе с пользой можно получать еще и удовольствие. Существует множество рецептов приготовления моркови, которые придутся по вкусу, как ее любителям, так и самым изысканным гурманам. К ним относятся и маринованные морковные палочки. Уже через сутки после простого процесса приготовления, вы получите аппетитные палочки с ароматом укропа и пикантным привкусом чеснока. Прекрасно подходит как к любому гарниру, так и для разного вида мяса. Особенностью блюда является низкокалорийность и ароматность.

Ингредиенты для приготовления маринованных морковных палочек:

• очищенная вода – 450 миллилитров;
• морковь – 450 грамм;
• яблочный уксус – 1 стакан;
• сахарный песок – 50 грамм;
• семена укропа – полторы столовые ложки;
• две дольки чеснока;
• соль морская – полторы столовые ложки;

Способ приготовления маринованных морковных палочек:

Молодую морковь очистить, помыть и нарезать на тонкие длинные полоски.

Дольки чеснока очистить и нарезать мелко.

Приготовить маринад для моркови: в кастрюлю наливаем 450 миллилитров воды, добавляем яблочный уксус и семена укропа.

Затем добавить соль и мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения проварить несколько минут.

После добавить в жидкость сахарный песок и перемешать.

Еще раз довести до кипения жидкость и снять с огня.

Выложить палочки моркови в глубокую емкость. Вылить приготовленный маринад к моркови и оставить остывать, накрывать емкость нет необходимости.

Когда маринад с морковью остынут, поставьте миску в холодильник на сутки.

Подавайте блюдо холодным.

Пищевая ценность блюда:

• жиров – 0.4 грамма;
• белков – 1 грамм;
• углеводов – 11.4 грамма.

Калорийность 100 грамм маринованных морковных палочек составляет 47 калорий.