Салат с курицей и языком

Основным ингредиентом данного салата является говяжий язык. Очень полезный и питательный продукт. В нем содержатся витамины группы В, а также целый ряд полезных микроэлементов (хром, цинк, медь, молибден, железо), макроэлементы (магний, фосфор, натрий, калий, кальций). Язык относится к диетическому мясу, поэтому рекомендуется диетологами и медиками для меню ежедневного рациона питания. В 100 граммах отварного языка содержится 40% суточной нормы цинка для человека, благодаря этому компоненту снижается холестерин в крови и улучшается состояние кожи. Язык рекомендуют употреблять беременным женщинам и детям, а также людям, страдающим язвенной болезнью.

Сегодня мы предлагаем вам простой, но очень сытный салат с курицей и языком, который содержит исключительно питательные и полезные продукты. Красиво оформив, это блюдо можно подавать к праздничному столу.

Салат с курицей и языком

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и языком:

  • куриное филе — 150 грамм;
  • корень сельдерея — 100 грамм;
  • говяжий язык — 300 грамм;
  • шампиньоны — 1 стакан;
  • сметана нежирная — 50 грамм;
  • сок дольки лимона — 1 чайная ложка;
  • майонез — 50 грамм.

Способ приготовления салата с курицей и языком:

Филе курицы отварить до готовности, измельчить.

Говяжий язык тщательно промыть и отварить в подсоленной воде в течение часа.

Говяжий язык на тарелке

После остудить и снять кожицу. Затем нарезать.

Нарезанный говяжий язык

Шампиньоны тщательно промыть и нарезать.

Шампиньоны в миске

Отварить грибы до готовности в подсоленной воде.

Шампиньоны вареные

Корень сельдерея отварить в подсоленной воде. Слить воду, остудить, почистить от кожуры.

Корень сельдерея в воде

В салатницу складываем нарезанные кубики языка.

Кубики языка в салатнице

Затем выкладываем измельченное мясо курицы.

Кубики языка и куриное мясо в салатнице

Добавляем грибы и нарезанный сельдерей.

Курица, язык и грибы в салатнице

Заправляем, салат сметаной с майонезом, поливаем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу, хорошенько перемешиваем. Чтобы салат хранился дольше необходимо перед смешиванием все ингредиенты тщательно охладить.

Салат с курицей и языком на тарелке

Согласно кремлевской диете в одной порции салата с курицей и языком условных единиц и углеводов – 1,5.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: