Грибная запеканка

Для приготовления этого блюда подойдут любые грибы, но наиболее бюджетные и доступные получаются шампиньоны. Лучше выбирать не крупные. Приготовить запеканку с грибами не составляет труда, и главное занимает минимум времени. Это прекрасный вариант для завтрака или ужина.

Грибная запеканка

Чтобы приготовить блюдо на 4 порции вам понадобится следующее количество продуктов:

  • грибы — 0,5 килограмм (шампиньоны, вешанки или другие);
  • яйца — 2 штуки;
  • растительное масло — 60 грамм;
  • зелень укропа, петрушки, небольшой пучок зеленого лука;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шампиньоны тщательно промыть под прохладной проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить щепотку соли и проварить в течение пяти минут. Другие виды грибов варятся до готовности. После слить воду, грибы откинуть на дуршлаг.

Промытые шампиньоны

В миске взбиваем с помощью венчика или вилки два яйца.

Взбиваем 2 яйца

Добавляем специи по вкусу.

Добавляем специи по вкусу

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Смазать растительным маслом

Зелень измельчить, перемешать с нарезанными грибами и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, добавить по вкусу специи. Затем снять с огня, выложить грибы в форму.

Выложить грибы в форму

Залить грибы яичной смесью.

Выложить грибы в форму

Она должна почти полностью покрывать грибы.

Грибы с яичной смесью

Затем ставим форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаем до золотистой корочки. Время приготовления зависит от глубины формы и духовки. В среднем готовка занимает около тридцати минут.

Выпекаем запеканку

Согласно кремлевской диете, количество условных единиц данного блюда в одной порции равняется – 2,25.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: