Гоголь-Моголь

Многим данный десерт знаком с детства. Рецептов приготовления этого напитка существует огромное множество. Основным компонентом являются куриные яйца. Не всем известно, что гоголь-моголь великолепное лечебное средство против потери голоса, болях в горле и хрипоты.

История появления этого напитка достаточно интересная. Название пошло от «Kuddel-muddel» из известного немецкого выражения. Официальные источники сообщают, что автором рецепта является кондитер Манфред Кёкенбауэр, но существует также легенда о том, что еще более ста лет назад этот напиток готовил себе некий Гогель из Могилева. После потери голоса он стал пробовать разные методы. Именно напиток из взбитых яиц помог избавиться от проблемы с горлом. Дословно рецепт звучал так: взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать. Сегодня этот напиток может приготовить каждый, побалуйте себя нежным легким лакомством.

Гоголь-Моголь

Ингредиенты для приготовления напитка гоголь-моголь:

  • яичные белки — 2 штуки;
  • какао-порошок без сахара — пол чайной ложки;
  • яичный желток — 1 штука;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • щепотка ванильного сахара.

Способ приготовления напитка гоголь-моголь:

Белки яиц должны быть комнатной температуры. Вбить их в емкость для взбивания.

Разбиваем яйца в емкость для взбивания

Добавить таблетки заменителя сахара.

Добавляем заменитель сахара

Взбить белковую массу до образования пены.

Взбиваем белковую массу

Пена должна быть густая.

Пена должна быть густая

Добавляем в полученную смесь желток одного яйца и снова начинаем взбивать.

Добавляем желток

Затем всыпаем в емкость небольшое количество какао порошка и ванильного сахара.

Добавляем какао и сахар

Массу снова взбиваем, до полного растворения какао.

Повторно взбиваем массу

Разлить напиток по бокалам и подавать. Пить гоголь-моголь удобнее через соломку.

Разливаем напиток по бокалам

Напиток необходимо готовить непосредственно перед подачей. Так он сохраняет наилучшие пищевые качества.

Гоголь-Моголь готов

Согласно кремлевской диете количество условных единиц в напитке гоголь-моголь равняется – 1.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: