Фасолевый суп с макаронами

Как только европейцы попробовали помидоры, они тут же начали их использовать в кулинарии. Как правило, в супы добавляется томатная паста, но иногда она заменяется консервированными помидорами, что дарит неповторимый и насыщенный вкус блюду. Применение консервированных томатов особенно популярно в итальянской кухне.

Сегодня у нас в меню фасолевый суп с макаронами – полезное и простое в приготовлении блюдо. Для приготовления супа необходим минимальный набор продуктов, оно сытное и очень питательное. Используя разные сорта фасоли можно изменять вкус супа. Вместо консервированной фасоли разрешено использовать сухую, но не забывайте предварительно ее отварить до готовности, что займет некоторое время.

Фасолевый суп с макаронами

Ингредиенты для приготовления фасолевого супа с макаронами из расчета на восемь порций:

  • куриный бульон нежирный — 750 миллилитров;
  • консервированная фасоль с жидкостью — 425 грамм;
  • репчатый лук — 3 головки;
  • макароны-ракушки не крупные — 115 грамм;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 3 дольки;
  • помидоры консервированные с маринадом — 800 грамм;
  • небольшой пучок свежей петрушки;
  • сушеный базилик — 1 чайная ложка;
  • черный молотый перец — 1 чайная ложка;

Способ приготовления фасолевого супа с макаронами:

Дольки чеснока очищаем и нарезаем мелко.

Чеснок нарезанный

Репчатый лук очистить, и нарезать кубиками.

Лук нарезанный

Высыпать измельченный лук и чеснок в кастрюлю. Полить оливковым маслом.

Высыпаем лук и чеснок в кастрюлю

Поставить кастрюлю на огонь, обжарить овощи до мягкости (не более 5 минут).

Обжариваем овощи

Петрушку промыть, слегка просушить, нарезать.

Нарезанная петрушка

Добавить в кастрюлю с обжаренными овощами помидоры с маринадом.

Добавляем в кастрюлю помидоры

Высыпать зелень петрушки, посолить по вкусу.

Высыпаем зелень петрушки в кастрюлю

Залить все куриным бульоном и поставить на медленный огонь.

Заливаем овощи бульоном

Высыпать в бульон консервированную фасоль.

Высыпаем в бульон фасоль

Добавить сушеный базилик.

Добавляем в бульон базилик /></p>
<p>Затем добавляем черный молотый перец. Варить суп на медленном огне в течение 10 минут, не забывая периодически помешивать.</p>
<p><img style=

По истечению времени добавляем в фасолевый суп макароны ракушки, перемешиваем и варим до готовности.

Добавляем в бульон макароны

Это займет примерно 7 минут. Когда макароны будут готовы, снимаем суп с огня.

Варим суп

По желанию можно добавить в суп сметану. Подаем к столу, приятного аппетита!

Фасолевый суп с макаронами готов

Пищевая ценность одной порции фасолевого супа с макаронами составляет:

  • белков — 12 грамм;
  • жиров — 6 грамм;
  • углеводов — 37 грамм;
  • натрия — 661 миллиграмм;
  • холестерина — 0 миллиграмм.

Энергетическая ценность — 217 калорий.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: