Салат из свежих шампиньонов и мяты

Сегодня в нашем меню оригинальный рецепт салата из свежих шампиньонов, мяты и сельдерея. Время приготовления составляет не более 10 минут. Многие известные блюда являются следствием экспериментов. Никто не знает, сколько неудачных попыток вкусовых сочетаний провел автор этого салата, но в конечном итоге получилось очень аппетитно. Основой рецепта являются шампиньоны. Оказывается, что кроме приятного вкуса они еще и довольно полезны. Об этом знает каждый вегетарианец и любитель здоровой пищи. Благодаря высокому содержанию белка, они выступают прекрасным заменителем мяса. Но вместе с этим несут в себе витаминный комплекс и полезные микроэлементы (калий, магний, кальций и другие). В рецепт входят листья мяты, которые тонизируют организм и препятствуют нервозности. Что же касается заправки блюда, то она уникальна. Привычная комбинация оливкового масла, соли и перца превращается в произведение искусства с добавлением красного вина. Приготовив такой салат, вы обязательно завоюете расположение гостей. Ведь здоровая пища должна быть не только низкокалорийной и натуральной, но и вкусной.

Ингредиенты для приготовления салата из свежих шампиньонов и мяты:

  • свежие шампиньоны — 250-300 грамм;
  • стебли сельдерея — 3 штуки;
  • головка репчатого лука;
  • красное сухое вино — 60 миллилитров;
  • несколько веточек свежей мяты;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • оливковое масло.

Способ приготовления салата из свежих шампиньонов и мяты:

Шампиньоны тщательно помыть, для салата лучше всего брать не крупные грибочки.

Нарезать шампиньоны на пластины. Выложить в салатницу.

Добавить мелко нарезанные стебли сельдерея.

Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.

Выложить нарезанный лук к грибам.

Приготовить заправку для салата, в небольшую пиалу наливаем оливковое масло.

Вливаем к маслу красное сухое вино.

Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Зелень мяты помыть, дать слегка обсохнуть и измельчить.

Добавить мяту в салатницу с грибами. Полить грибы приготовленной заправкой.

Все ингредиенты для салата перемешать.

Выкладываем салат на блюдо и украшаем веточкой мяты. Приятного аппетита, салат готов!

Пищевая ценность одной порции салата из свежих шампиньонов и мяты:

  • жиров — 2.7 грамма;
  • белков -1.7 грамм;
  • углеводов — 2.5 грамма;

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 44 Ккал.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: