Хотите приготовить вкусную домашнюю выпечку к чаю, тогда рекомендуем воспользоваться данным рецептом фруктовых кексов с грецкими орехами. На приготовление у вас не уйдет много времени и сил, а результат превзойдет все ваши ожидания. Аромат выпечки, приготовленной в домашних условиях дарит прекрасную теплую атмосферу уюта и хорошего настроения. Фруктовые кексы с грецкими орехами понравятся как взрослым, так и детям.

Уникальный состав блюда дарит прекрасный аромат и отличные вкусовые качества. Фрукты и орехи, входящие в рецептуру теста повышают питательные свойства. Готовые кексы можно подавать к чаю, кофе, какао, молоку и другим напиткам. Не отказывайте себе в такой вкусности как оригинальные кексы.

Выпекать фруктовые кексы можно в силиконовых формочках, или других, сбрызнув их предварительно кулинарным спреем. Также можно использовать специальные вкладыши для кексов, тогда необходимости в смазывании формы нет.

Ингредиенты для приготовления двенадцати фруктовых кексов с грецкими орехами:

• пшеничная мука – 2 стакана;
• сахарный песок – 0,25 стакана;
• яичный белок – 1 штука;
• разрыхлитель – 1 столовая ложка;
• не жирное молоко (не более 2% жирности) – 1 стакан;
• банановое пюре – 0,75 стакана;
• яблочное пюре – 0,3 стакана;
• грецкие орехи – пол стакана.

Способ приготовления фруктовых кексов с грецкими орехами:

В отдельную емкость насыпаем сахарный песок.

Добавляем столовую ложку порошка разрыхлителя.

Затем просеиваем в емкость с сахарным песком пшеничную муку.

Перемешиваем разрыхлитель, муку и сахар с помощью ложки.

Из банана делаем пюре с помощью блендера или картофелемялки.

В глубокую емкость выливаем яичный белок, выкладываем банановое пюре.

Добавляем к массе стакан нежирного молока.

Яблоко натираем на мелкой терке, или сразу используем приготовленное пюре. Выкладываем к молочной массе с бананом и белком.

Взбиваем массу до однородного состояния.

Смешиваем сухую и жидкую смесь.

Перемешивайте массу с помощью ложки пока не добьетесь однородности.

Готовое тесто будет выглядеть примерно так.

Орехи измельчить с помощью блендера или воспользовавшись скалкой и разделочной доской.

После высыпаем в приготовленное тесто измельченные орехи.

Смешать орехи и тесто.

Полученную массу распределить по формочкам предварительно смазанным растительным маслом.

Выпекать кексы при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Готовые фруктовые кексы выложить на блюдо дать время остыть.

По желанию можно посыпать выпечку сахарной пудрой.

Пищевая ценность одного фруктового кекса:

• белков – 4.5 грамма;
• жиров – 3.6 грамма;
• углеводов – 22.5 грамма;
• холестерина – 2 миллиграмма;
• клетчатка – 1.3 грамма;
• железо – 1.3 миллиграмм;
• натрия – 105 миллиграмм;
• кальция – 117 миллиграмм.

Энергетическая ценность фруктовых кексов составляет 139 калорий.