Китайской капустой называют пекинскую капусту, овощ, который в последнее время набирает все большую популярность среди населения. Ее часто используют для приготовления различных закусок и салатов. Она прекрасно сочетается с куриным мясом и овощами. В состав продукта входят многие полезные органические вещества и аминокислоты.

Весь сок овоща содержится в зеленых листьях, белая плотная часть содержит большую часть полезных компонентов. Благодаря низкой калорийности пекинскую капусту относят к числу диетических продуктов. Диетологи рекомендуют, есть капусту людям, страдающим диабетом, и воздержатся от употребления данного овоща тем, у кого присутствуют заболевания ЖКТ.

Ингредиенты для приготовления салата из китайской капусты с ананасом:

• куриное мясо -1 филе;
• свежий или консервированный ананас — 250 грамм;
• зеленый лук — 100 грамм;
• китайская капуста — 400 грамм;
• майонез с низким содержанием жира — 6 столовых ложек.

Способ приготовления салата из китайской капусты с ананасом:

Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности, это займет не более 25 минут, затем мясо выньте из воды и дайте остыть. Нарежьте не крупно кубиками.

Перья зеленого лука вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Китайскую капусту помыть, мелко нарезать.

Можно использовать свежий ананас, который нужно будет очистить, а мякоть нарезать кубиками. Вариант проще — купить консервированный ананас в сиропе уже нарезанный кусочками.

В миску для салата выкладываем китайскую капусту.

Добавляем отварное мясо курицы.

Затем лук и ананасы без сока выкладываем в салатницу.

Заправляем салат диетическим майонезом.

Перемешиваем все ингредиенты ложкой.

Подавать салат на плоском блюде, украсить зеленью. Салат с капустой и ананасами хранится не более суток.

Согласно кремлевской диете количество углеводов и условных единиц в одной порции (100 грамм салата) составляет 4.2.