Куриный паштет с орехами

Паштетом называют особенную разновидность фарша, массу из мякоти рыбы или мяса с добавлением яиц, масла, специй, овощей, сыра и грибов, измельченную в мясорубке или вручную. Существует множество разновидностей мясных паштетов, они бывают теплыми и холодными. Их приготовление не требует особых кулинарных умений. Чтобы консистенция получилась более однородной и нежной, фарш пропускается через мясорубку дважды.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию особенное низкоуглеводное блюдо – вкусный куриный паштет с грецкими орехами. Прекрасная закуска для праздничного стола и повседневного ужина. Зелень придает паштету свежести и аромата, орех добавляет пикантную нотку. Обязательно попробуйте — очень оригинально и сытно.

Куриный паштет с орехами

Ингредиенты для приготовления куриного паштета с орехами:

  • куриное филе – 500 грамм;
  • грецкие орехи – 80-100 грамм;
  • зелень укропа и петрушки – небольшой пучок;
  • плавленый сырок от 45% жирности – 200 грамм (выбирайте качественные продукты без растительных жиров);

Способ приготовления паштета из курицы и грецких орехов:

Филе курицы тщательно промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. После мясо остудить и нарезать кусками.

Нарезанное филе курицы

Затем пропустить через мясорубку.

Филе курицы в мясорубке

Подготовить грецкие орехи – перебрать и подсушить слегка в духовом шкафу.

Грецкие орехи на тарелке

Перекрутить с плавленным сырком в мясорубке.

Орехи и сыр в мясорубке

Зелень промыть, мелко нарезать и тоже перекрутить. Зелень желательно предварительно измельчать, так как она может застрять в мясорубке.

Зелень в мясорубке

По желанию всю массу можно снова переработать. По вкусу добавляйте специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Готовый паштет лучше подавать в порционных мисочках, а также можно толстым слоем намазать на кусочки темного хлеба из цельнозерновой или ржаной муки, украсить веточкой петрушки.

Паштет из курицы с орехами и сыром

Не стоит делать большие порции паштета, он не хранится более суток. Так как в блюдо добавляется свежая зелень, паштет лучше сразу поставить в холодильник или подавать к столу.

Согласно данным кремлевской диеты углеводов и условных единиц в 100 граммах куриного паштета с орехами – 2.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:








Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: