Руккола с помидорами и чесноком

Отличный вариант вкусного салата с рукколой и помидорами на скорую руку. Руккола имеет слабо выраженный острый вкус, она освежает любой салат и вносит пикантную нотку. Употребление этого зеленого салата является прекрасным средством против борьбы с авитаминозом. Листья рукколы обладают мочегонным свойством, известно, что в данном продукте существуют также вещества, которые стимулируют выработку молока у кормящих женщин.

Руккола в кулинарии используется для приготовления множества салатов, омлетов, блюд из мяса, а также для ризотто и просто как украшение. Время приготовления салата с рукколой, помидорами и чесноком занимает всего 10 минут. Для улучшения пищевых свойств салата и вкусовых качеств можно посыпать его кедровыми орешками.

Ингредиенты для приготовления рукколы с помидорами и чесноком:

  • помидоры средних размеров — 2-3 штуки;
  • пучок рукколы;
  • две дольки чеснока;
  • по одной столовой ложки бальзамического и белого винного уксуса;
  • оливковое масло — 15 миллилитров;
  • морская соль — 2-3 щепотки;

Способ приготовления рукколы с помидорами и чесноком:

Руколлу помыть, обсушить и порвать, выложить в салатник или на тарелку.

Помидоры помыть и крупно порезать. Выложить на тарелку.

Дольки чеснока очистить и выдавить через чесночницу к нарезанным помидорам.

Полить овощи оливковым маслом.

Добавить морскую соль по вкусу.

Затем полить салат бальзамическим уксусом.

После сбрызнуть салат с рукколой и помидорами белым винным уксусом.

Аккуратно перемешать все ингредиенты блюда и подавать к столу.

Пищевая ценность блюда с рукколой составляет:

  • жиров — 3,8 грамма;
  • белков — 1,4 грамма;
  • углеводов — 4.1 грамма.

Калорийность 100 грамм салата с рукколой, помидорами и чесноком составляет 57 калорий.


Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:






1 отзыв к записи Руккола с помидорами и чесноком

  1. Angelina_Sonnata пишет:

    Шикарный салат, готовится просто а на вкус просто изумительно! Часто пробовала подобные салаты в ресторанах и кафе, а тут смогла приготовить его дома! Спасибо!



Ваш отзыв:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к комментарию до четырех фотографий форматов jpg, gif, png и размером до 3 мегабайт: