Тыква для похудения

Тыква поможет вам забыть все отговорки на тему отсутствия возможности покупать овощи зимой. Она отлично хранится даже в условиях городской квартиры, да и в сезон, когда свежие огородные «дары» купить дешево практически невозможно, стоит недорого на любом рынке. Польза данной бахчевой культуры не только в низкой калорийности. Оранжевая мякоть богата нерастворимыми пищевыми волокнами, а значит, усваивается довольно медленно и способствует очищению кишечника. При этом высокое содержание натуральной фруктозы существенно облегчит жизнь сладкоежкам. А достаточное количество витаминов А и С поможет «вернуть на место» потерявшую тонус после активного снижения веса кожу.

Рецепты из тыквы для похудения

Большая часть рецептов из тыквы для похудения легла в основу тыквенных монодиет, но вы можете употреблять этот овощ и просто так, в составе сбалансированного рациона для снижения веса. Самый простой рецепт — запеченная в духовке тыква. Очистите половинку тыквы, тщательно выньте семена и нарежьте мякоть кубиками. Выложите на противень, смазанный кокосовым или подсолнечным маслом, и запекайте в духовке при 180 градусах, пока кусочки не станут мягкими. Подавать такую тыкву на стол можно вместо основного блюда или десерта. Неплохо сочетается она с натуральным йогуртом или творогом, а также с корицей и гвоздикой,

Суп из тыквы для похудения

Существует несколько рецептов тыквенных супов, подходящих для программы снижения веса. Самый простой, безусловно, суп-пюре. Отварите или запеките очищенную мякоть тыквы. Возьмите 200 г готового продукта, и 100 мл обезжиренного молока. Измельчите в блендере, и подавайте на стол с цельнозерновыми хлебцами или хрустящими отрубями.

Не менее известен и рецепт из книги знаменитого П. Дюкана. На 4-6 порций супа нужно взять всего 250 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками, 1 сладкую луковицу, 1 большую морковку и немного аниса в качестве приправы. Нашинкованные лук и морковь слегка обжаривают в глубокой посуде на кокосовом или подсолнечном масле, либо пассеруют в 4 столовых ложках воды. Затем добавляют кубики тыквы, доливают 2 стакана воды, и варят, пока тыква не станет мягкой. Иногда этот же суп готовят не с водой, а на обезжиренном молоке, и затем измельчают овощи блендером. Анис добавляется перед подачей на стол.

Третий рецепт больше напоминает привычный нам капустный суп для снижения веса. Берем 250 г тыквы, 1 болгарский перец, 100 г тертого корня сельдерея, 1-2 крупные морковки, щепотку имбиря, и 1-2 помидора (по желанию). Овощи складываем в кастрюлю, заливаем водой, и варим на медленном огне, пока не станут мягкими. Как только суп будет готов, добавляем в кастрюлю измельченный имбирь и 1-2 столовые ложки коричневого риса. Желающие могут измельчить суп до состояния пюре. Последний рецепт служит основой для суповой монодиеты, но применять его надо с осторожностью. Нередко большие количества каротина вызывают высыпания на коже.

Варенье из тыквы для похудения

Тыквенное варенье для похудения – продукт практически легендарный. Очень много написано о его отрицательной калорийности и способности сжигать жир. Однако на самом деле это просто низкокалорийный аналог привычных нам сладостей. В 1 столовой ложке содержится не более 40 ккал, и некоторое количество полезной клетчатки.

Готовят варенье так. Берут 3 кг очищенной тыквы, 1 лимон, 2 апельсина и сахар или фруктозу по вкусу. Цитрусы нарезают вместе с кожурой, и помещают в кастрюлю, добавив кубики свежей тыквы, сахар и воду с таким расчетом, чтобы она покрывала овощи и фрукты. Варят помешивая, пока тыква не станет мягкой. Хранится варенье в холодильнике. Разнообразьте свой рацион с помощью тыквы, и ограничение калорий перестанет быть испытанием для силы воли.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Свежие новости: