Классические медицинские диеты 20-го века не содержали пряностей. Тогда их считали главными провокаторами аппетита. В наше время врачи думают, что острое ускоряет метаболизм, поэтому очень многие используют приправы, в том числе и хрен для похудения. В этом есть смысл – яркий вкус несколько подавляет вкусовые рецепторы, человек получает больше удовольствия от меньшей порции, и незаметно для себя, уменьшает количество употребляемых калорий. Причем диетолог Татьяна Пилат замечает, что лучше употреблять привычные продукты, которые с детства входят в ваш рацион. Для многих жителей нашей страны именно хрен является такой культурой. Существуют и многочисленные рецепты стройности с этим корнем.

Серьезных клинических исследований эффективности агар-агар для похудения не существует. Однако в гомеопатии, народной и альтернативной медицине это средство идет «на ура» – им лечат волосы, освежают кожу, охлаждают ушибы и раны, исцеляют варикоз и, конечно же, используют для приготовления диетических блюд. Популярность морской водоросли началась в эпоху всеобщего увлечения Аюрведой, в конце девяностых годов прошлого века. Чуть позже вышла книга Е. Стояновой «Агар-агар. Ловушка для голода», основанная на малазийских рецептах. Каким же образом чудо-водоросль способствует похудению?

Травы для похудения применяют уже несколько тысяч лет. Методика является ровесницей самой народной медицины. Полезные свойства растений, впрочем, интерпретируют по-разному. На Западе в моде многочисленные аюрведические сборы, и настои экзотических чаев вроде боженми, пуэра и красного яблочного. У «нас» в чести слабительные сборы на основе сенны, брусничного листа и кукурузных рылец. Встречаются совсем уж непонятные названия, в основном, на китайском. Однако при ближайшем рассмотрении семена кассии торра оказываются старым знакомым послабляющим средством, а «кристальная трава» — ни чем иным, как обычным липовым цветом. В общем, в применении трав для снижения веса за последние десятилетия мало что изменилось, и большинство рецептов уже давно стали классическими.

Листья брусники для похудения применяются как в составе сборов, так и в качестве самостоятельного средства. Части этого растения используют в народной медицине для лечения воспаления почек, мочевого пузыря и, иногда, мышц. Считается, что ягода обладает спазмолитическим свойством, а листья – противовоспалительным и жаропонижающим. Сборы с брусникой применяют для комплексного лечения подагры, а также ревматизма. А еще они используются для повышения аппетита после тяжелых болезней, и у детей, страдающих дистрофией. Как же похудеть с помощью такого средства и возможно ли это вообще?

Использовать имбирь для похудения стали несколько столетий назад. Эта пряность, если верить аюрведическим источникам, изгоняет из организма слизь, лишний вес и вялость. Корень и листья этого растения применяли и в древнекитайской медицине, но для укрепления иммунитета, и как средство против авитаминоза, и зимнего переохлаждения. Впрочем, классическая западная медицина считает это растение полезным как раз для лечения простуды, а не для снижения веса.